ベリーの暮らし

都内60平米の賃貸マンションで4人の子供たちを子育て中のフルタイムワーキングマザーです。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフ、塾なし家庭学習の日々を綴っています。

炊き込みご飯は、麺つゆを使うと簡単。「油っけ」を足せば旨みがアップします


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パパっと用意できます。

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食欲の秋。

きのこも美味しいですね。

 

わが家では

たまーに炊き込みご飯にしますが

手間なく簡単に作っています。

 

簡単に美味しく作るポイントは

  • 麺つゆを使うこと
  • 油っけを足すこと

です。

 

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米を研いだら、

水を若干少なめにセット。

麺つゆを米1合に対して

大さじ1弱足します。

 

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次に、「油っけ」。

油分があると、

炊き込みご飯にコクが出て美味しさがアップします。

 

私がよく使うのは松山あげです。

カットされていて、

使いたい分だけ袋から出せばOK。

油抜きも不要なんです。

 

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適当に入れます。

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あげの他、

シーチキン(オイル漬け)でも美味しいです。

 

使う場合は、

缶のフタをパカッと開けて

シーチキンを入れて混ぜるだけ。

 

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麺つゆと「油っけ」を入れた後は、

好きな具材を。

 

この日はゴボウのささがきをのせました。

しめじ等、きのこもよく合います。

 

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あとは炊飯器にお任せです。

私は「炊き込みご飯」モードは使わず、

いつもの白米炊飯モードで炊いています。

 

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わが家の

手間なし炊き込みご飯。

 

簡単にできますので、

よかったら試してみてくださいね^ ^。

 


Instagram:berry.kurashi

 

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