ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

鶏もも肉とごぼうの炊き合わせ(ホットクック)


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鶏もも肉と、ごぼうで。

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鶏もも肉のコクは、

ごぼうによく合います。

 

炊き合わせると、

適度に脂がからんで

とても美味しい。

 

ホットクックで

調理してみました。

 

材料

  • 鶏もも肉 3枚
  • ごぼう 大2~3本
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 昆布だし(顆粒)スティック1本(4g)
  • 水 大さじ1

大人2人と、子供4人分として。

 

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作り方

1.ごぼうを食べやすい大きさに乱切りにします。ごぼうを使う時、わたしは皮の土汚れをたわしでごしごし洗い流すだけです。あく抜き(水さらし)もしません。

 

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2.ホットクックの内鍋に、調味料を全て入れます。

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3.鶏もも肉とごぼうを入れます。鶏肉は加熱完了後にキッチンバサミでカットするので、そのまま投入。から揚げサイズに切られたものであれば、さらに扱いやすいと思います。

 

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4.メニューから、筑前煮を選んでスタート(材料から筑前煮が近いかな、と思ったので)。

 

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5.加熱が終わったら蓋を開け、鶏もも肉をキッチンバサミでカットします。

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お皿に盛り付けて、出来上がり♡

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ホットクックなら

ぐつぐつ煮ている間に

アクを取る必要もありません。

 

スタートボタンを押したら

あとはお任せ。

 

肉もごぼうも

柔らかに炊けます。 

 

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手間なく一品。

また作ろうっと^ ^。  

 


 

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