ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

作っておくと色々便利。鶏むね肉のしっとり蒸し(ヘルシオ)


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鶏むね肉、よく買います。

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6人家族のわが家。

家族全員よく食べます。

 

鶏むね肉は

2キロ入りを1袋で購入。

 

よく作るのは

鶏むね肉のしっとり蒸しです。

 

材料は、

鶏むね肉と塩麹だけ。

 

塩麹がなければ

塩でも作れます。

 

鶏むね肉に塩麹をまぶして・・・

 

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ビニール袋に入れて揉み込むと簡単です

 

角皿に網をのせ

ヘルシオを使って蒸します。

 

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ここまでセットすれば

あとはヘルシオにお任せです。

 

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「メニュー選択」→「検索」→「食材」→「肉」→「鶏肉」→「鶏のやわからハム」をピピピと選んでいき、スタートを押したら・・・

 

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30分程で蒸し上がります。

 

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わたしの場合

たくさん蒸しておいて

 

粗熱が取れたら

電動ナイフで

食べやすい厚みにカット。

 

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電動ナイフだと、切った面がなめらかです

 

すぐに食べない分は

野田琺瑯に入れて

冷蔵庫に入れています。

 

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いつ作ったものか、マスキングテープに書いて貼っておきます

 

作っておくと

ケチャップライスに足す具として

 

お腹が空いた子供たちが

パクっとつまめるようとして

 

1品足りない時に

副菜として出す用として

 

色々使えて

とても便利です。

 

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この方法で作ると

手も汚れないし

後片付けは食洗機に任せられて

とてもラク。

 

タンパク質もたっぷり、

コスパ抜群で助かります^ ^。

 


 

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