鶏むね肉、よく買います。
６人家族のわが家。
家族全員よく食べます。
鶏むね肉は
２キロ入りを１袋で購入。
よく作るのは
鶏むね肉のしっとり蒸しです。
材料は、
鶏むね肉と塩麹だけ。
塩麹がなければ
塩でも作れます。
鶏むね肉に塩麹をまぶして・・・
ビニール袋に入れて揉み込むと簡単です
角皿に網をのせ
ヘルシオを使って蒸します。
ここまでセットすれば
あとはヘルシオにお任せです。
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「メニュー選択」→「検索」→「食材」→「肉」→「鶏肉」→「鶏のやわからハム」をピピピと選んでいき、スタートを押したら・・・
30分程で蒸し上がります。
わたしの場合
たくさん蒸しておいて
粗熱が取れたら
電動ナイフで
食べやすい厚みにカット。
電動ナイフだと、切った面がなめらかです
すぐに食べない分は
野田琺瑯に入れて
冷蔵庫に入れています。
いつ作ったものか、マスキングテープに書いて貼っておきます
作っておくと
ケチャップライスに足す具として
お腹が空いた子供たちが
パクっとつまめるようとして
１品足りない時に
副菜として出す用として
色々使えて
とても便利です。
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この方法で作ると
手も汚れないし
後片付けは食洗機に任せられて
とてもラク。
タンパク質もたっぷり、
コスパ抜群で助かります^ ^。
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