葉物野菜、値段が上がっていますね。
野菜は毎日食べたいですが
最近、葉物野菜の値段が
上がっている気がします。
そんな中で、
安定のお買い得感がある
豆苗ともやし。
簡単に作れる
わが家で人気の１品をご紹介します。
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材料
- 豆苗
- もやし
- ごま油
- 鶏ガラスープの素（中華味の素でもOK）
わが家で使っている鶏ガラスープの素はこちら。
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作り方
１．豆苗ともやしを流水で洗い、豆苗は食べやすいサイズにカットする
２．フライパンにごま油（多め）を入れ、フライパンが熱くなったらもやし、豆苗の順に加えて菜箸で炒めます。
ポイントは２つ。ごま油を多めに入れると野菜がツヤツヤして美味しくなります。あとは、野菜を入れた後に頻繁にかき混ぜ過ぎないこと。かき混ぜると熱が逃げるので時間がかかってしまいます。
３．鶏ガラスープの素を加えてさらに炒める。わが家の場合は、もやし１袋＋豆苗１袋に対して鶏ガラスープの素を大さじ１入れています。
出来上がり！
豆苗は100円くらい、
もやしも50円しないくらいなので
お財布にもやさしいです^^。
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豆苗って
ちょっとクセ（＝独特の青臭さ）があるので
あまり好きではない方も
いるかもしれませんが
この食べ方だと
そのクセが感じられないのか
食べ物の風味や香りに敏感な次男５歳でも
「おかわりー！！」とたくさん食べます。
お買い得な豆苗ともやしで
美味しいおかず１品。
よかったら作ってみてください^ ^。
Instagram：berry.kurashi
▽参考になります。
▽わが家の暮らしが本になりました。
![子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8932/9784799108932.jpg?_ex=128x128 "子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]")
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