今夏の分も、できあがり!
毎年作っている
梅ジュース。
1か月前に
子どもたちが仕込んでくれたものが
できあがりました。
▽材料は、梅と砂糖だけ
以前は
瓶や琺瑯容器に作っていましたが
昨年からは
ジッパー付きのビニール袋で作っています。
冷蔵庫の中で
スペースも取りませんし
とても気楽に作れるのが気に入っていて
これからはもうずっと
ビニール袋で作ろうと思っています。
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はじめは
梅に砂糖がまぶされているような
状態だったものが・・・
梅からじわじわとエキスがしみ出て・・・
1か月近く経つ頃になると
ちゃぽんちゃぽんとなるくらい
ジュースができました。
袋の中から
琥珀色の梅ジュースを
レードルですくって
グラスに移したら
梅ジュースと
同量の水を加えて
氷を1つ、2つ入れます。
爽やかな香りの
すっきりさっぱりとした
美味しい梅ジュースが楽しめます。
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飲むと
何だか元気が出る感じ!
普段は
甘い飲み物を飲まない夫でも数口、
子どもたちはグラスに1杯
ごくごくと飲みます。
わが家の初夏のお楽しみ。
スーパーで
まだ梅が売られていたら
ぜひ作ってみてください。
きっと毎年作ろう!
と思えると思います^ ^。
Instagram: berry.kurashi
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