ベリーの暮らし

子供4人(高校生~保育園児)、家庭学習10年目、夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

すっきり、さっぱり梅ジュース。今夏もできあがり!


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今夏の分も、できあがり!

毎年作っている

梅ジュース。

 

1か月前に

子どもたちが仕込んでくれたものが

できあがりました。

 

▽材料は、梅と砂糖だけ

www.berry-no-kurashi.com

 

以前は

瓶や琺瑯容器に作っていましたが

昨年からは

ジッパー付きのビニール袋で作っています。

 

冷蔵庫の中で

スペースも取りませんし

とても気楽に作れるのが気に入っていて

これからはもうずっと

ビニール袋で作ろうと思っています。

 

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はじめは

梅に砂糖がまぶされているような

状態だったものが・・・

 

 

梅からじわじわとエキスがしみ出て・・・

 

1か月近く経つ頃になると

ちゃぽんちゃぽんとなるくらい

ジュースができました。

 

 

袋の中から

琥珀色の梅ジュースを

レードルですくって

グラスに移したら

 

梅ジュースと

同量の水を加えて

氷を1つ、2つ入れます。

 

 

爽やかな香りの

すっきりさっぱりとした

美味しい梅ジュースが楽しめます。

 

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飲むと

何だか元気が出る感じ!

 

普段は

甘い飲み物を飲まない夫でも数口、

子どもたちはグラスに1杯

ごくごくと飲みます。

 

 

わが家の初夏のお楽しみ。

 

スーパーで

まだ梅が売られていたら

ぜひ作ってみてください。

 

きっと毎年作ろう!

と思えると思います^ ^。

 


Instagram: berry.kurashi

 

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