ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

朝ごはんに、レーズン入りの丸めた全粒粉パン(ヘルシオ)


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全粒粉パン、焼けました。

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全粒粉パンを焼くようになってから

白いパンはあまり食べなくなりました。

 

夫や子供たちにも

冷めてもおいしいねえ、

と言われるのは全粒粉パンの方です。

 

数か月作っているうちに

材料はこんな感じに落ち着きました。

 

材料

  • 全粒粉 250g
  • パン種 30g
  • 水 150cc
  • 塩 4g
  • 砂糖 10g
  • 菜種油 13g
  • レーズンなどドライフルーツ 60~70g

 

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いつも夜寝る前に

ホームベーカリーへ材料をセットして

朝起きたら焼き上がっているように

作ってきましたが

 

今朝は生地まで作っておいて

ヘルシオで焼いてみました。

 

ホームベーカリーから

生地を取り出したら・・・

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キッチンバサミで

適当な大きさに切ります。

 

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丸めて、

それぞれのトップに切りこみを。

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切りこみを入れるのは、

焼き上がりの見た目が良くなるから。

省略してももちろんOKです。

 

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ヘルシオのお任せ機能、

「No154 ロールパン」

を選んで焼きます。

 

手動で焼く場合は、

  • オーブン余熱あり
  • 2段なら180度で25~28分
  • 1段なら180度で20~23分

にセットするようです。

 

ヘルシオに焼きを任せている間、

わたしの方は出勤準備。

 

20分後・・・

アツアツの朝ごはんが出来ました!

 

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食パンサイズで焼いて

パン切りナイフで切り分けるのも

好きですが

 

たまには丸パンも

目先が変わっていいなあ^ ^。
 

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