ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

レタス丸ごと1個使って、レタスとウインナー料理(ホットクック)


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レタスは、わが家では人気がない野菜です。

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けれど、

お買い得なときには

めげずに買います。

 

わが家は

夫婦に子供4人の6人家族です。

 

皆よく食べますし、

旬な野菜、お買い得な野菜は

どんどん使いたいのです。 

 

そんなレタスですが、

家族が喜んで

あっという間に完食した料理がこちら。

 

レタスのウインナー蒸しです。

 

材料

  • レタス 丸ごと1個(洗って食べやすいサイズにちぎったもの)
  • ウインナー お好みの量
  • しめじ お好みの量
  • 塩麹 大さじ1/2

 

ウインナーからも塩味が出るので

塩麹は少な目にしました。

 

出来上がって食べてみて

塩味が足りなかったら

塩麹を少し足してみるといいと思います。

 

 

作り方

1.ホットクックにかき混ぜ棒をセットします。

 

2.内鍋に、材料を全て入れます。

 

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3.「手動で作る」→「無水でゆでる」→「20分」→スタート。

 

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無水でゆでるときは

水を加えません。

 

野菜の水分で蒸しあげてくれる

機能なんです。

 

何分ゆでるかは自分でセット。 

 

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できました♡

 

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「無水」でゆでましたが

蒸し上がったあと

レタスからはこんな感じで水分が出ていました。

 

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無水でゆでることで

野菜の旨味がぐっと閉じ込めれた

おいしい1品になります^ ^。

 

 

ちなみに

次回への反省点。

 

20分だと

レタスが随分くったりします。

 

わたしはもう少ししゃっきりした方が好みなので、

今度は15分で作ってみる予定です。

 

ホットクックに任せて

簡単に1品。

 

ホットクックをお持ちの方、

「無水でゆでる」使ってみてくださいね^ ^!

 


 

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