レタスは、わが家では人気がない野菜です。
けれど、
お買い得なときには
めげずに買います。
わが家は
夫婦に子供４人の６人家族です。
皆よく食べますし、
旬な野菜、お買い得な野菜は
どんどん使いたいのです。
そんなレタスですが、
家族が喜んで
あっという間に完食した料理がこちら。
レタスのウインナー蒸しです。
材料
- レタス 丸ごと１個（洗って食べやすいサイズにちぎったもの）
- ウインナー お好みの量
- しめじ お好みの量
- 塩麹 大さじ1/2
ウインナーからも塩味が出るので
塩麹は少な目にしました。
出来上がって食べてみて
塩味が足りなかったら
塩麹を少し足してみるといいと思います。
作り方
１．ホットクックにかき混ぜ棒をセットします。
２．内鍋に、材料を全て入れます。
３．「手動で作る」→「無水でゆでる」→「20分」→スタート。
無水でゆでるときは
水を加えません。
野菜の水分で蒸しあげてくれる
機能なんです。
何分ゆでるかは自分でセット。
できました♡
「無水」でゆでましたが
蒸し上がったあと
レタスからはこんな感じで水分が出ていました。
無水でゆでることで
野菜の旨味がぐっと閉じ込めれた
おいしい１品になります^ ^。
ちなみに
次回への反省点。
20分だと
レタスが随分くったりします。
わたしはもう少ししゃっきりした方が好みなので、
今度は15分で作ってみる予定です。
ホットクックに任せて
簡単に１品。
ホットクックをお持ちの方、
「無水でゆでる」使ってみてくださいね^ ^！
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