メリークリスマス！
今年のクリスマスイブは
週末になりましたね。
クリスマスごはんには
毎年恒例のメニューを中心に
用意しました。
- 若鶏の丸焼き
- チーズフォンデュ
- ポップコーンシュリンプ
- バーニャカウダ（夫が作ってくれました^ ^）
- （クリスマスクッキー
若鶏の丸焼きは
外せないメニューです。
毎年、生協パルシステムに
冷凍の丸鶏を注文して
クリスマス前に届けてもらいます。
それをクリスマスイブ前日から解凍、
浸けダレに１日浸して・・・
▽こんな感じです
食べる前に
ヘルシオウォーターオーブンで焼きます。
ヘルシオは
加熱水蒸気を使って焼いてくれるので
１時間くらいで
表面はパリッと、中はジューシーに
焼き上げてくれます。
▽わが家が使っているヘルシオ
前のオーブンでは
途中でひっくり返して
焼く必要がありましたが
ヘルシオになってから
その必要もなくなり
スタートボタンを押したら
あとはヘルシオにお任せ。
とてもラクに焼けるようになりました。
今年は鶏の背中が焦げないよう
慎重にアルミホイルを二重にかぶせたら
はじめはちょっと生焼けになってしまいましたが(^_^;)
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今年はバゲットを買うのはやめて
蒸したじゃがいもを
チーズフォンデュで食べることにしました。
家にたーくさん
じゃがいもがあったからです(^_^;)。
ブロッコリーとプチトマトも
チーズフォンデュで。
緑と赤があると食卓が華やぎます。
そしてデザートは
ケーキではなくクッキー。
ごちそうの後だと
ケーキを食べ切れないので
デザートには
クッキーをつまめるようにしています。
クッキーミックスで
プレーン生地とココア生地をつくって
クリスマスモチーフで型抜き。
生地は小６長女が用意してくれて
型抜きは長女と下の子たちで。
今年も
どっさり焼き上がりました！
受験生の中３長男は
今日は朝から晩まで塾なので
一緒に用意ができませんでしたが
まあこれも
家族のステージが変わってきた、
ということでしょう。
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メリークリスマス！
皆様にとって
温かいクリスマスとなりますように^ ^。
Instagram: berry.kurashi
▽参考になります。
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