ベリーの暮らし

都内60平米の賃貸マンションで4人の子供たちを子育て中のフルタイムワーキングマザーです。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフ、塾なし家庭学習の日々を綴っています。

クリスマスのごちそうを準備中


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今晩のごちそう。

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今日は

仕事で有給休暇をいただけたので

久しぶりに丸一日ひとり時間。

フリーです!

 

朝からせっせと

今晩のクリスマスのごちそうを準備。

 

まず解凍した丸鶏を

つけダレに漬けました。

 

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今年はこの配合で。

  • 水 6カップ
  • 醤油 2カップ
  • 砂糖 4分の3カップ
  • みりん 3分の1カップ
  • 塩 大さじ2分の1
  • にんにく 2片(スライス)

 

大きなボウルでも

この鶏のサイズだと

浸しきらないので

 

夕方になったら

上下を返します。

 

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あとは

ブロッコリーツリー。

 

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マッシュポテトに

茹でブロッコリーと

星型に型抜きした人参を飾って

クリスマスツリーっぽくします。

 

他には

生協パルシステムで注文しておいた

クリスピーシュリンプ。

エビ好きの長女のために用意しました。

 

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ふるさと納税でいただいた

チーズセットに入っていた

レンジでチンすると

伸びるチーズも。

 

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午後、

小学校から

長男と長女が帰ってきたら

クッキーを焼きます。

 

わが家はクリスマスに

ケーキは食べず

子供たちが型抜きした

クッキーを食べます。

 

簡単に焼けるよう、

バターと卵を混ぜれば

すぐ生地ができる

クッキーミックスで作ります。

 

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さあ、とりあえずここまでセットしたら

しばらく自由時間!

 

午前中は久しぶりに、

ゆっくりと本を読むつもりです^ ^。

 

<12月25日追記>

昨晩の夕飯は、こんな感じになりました!

 

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メインの丸鶏は

温度設定を間違えたことに気づかず焦げました(泣)

焦げを取ったお肉はとても美味しかったです^ ^

 

のびーるチーズは、

そういえば買ってあったんだったと

チーズフォンデュに変更。

 

クッキーは

型抜き半分、

あと半分はキャラパキ風

(型に沿って周りを割りながら上手に形を取り出す)に。

 

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ごちそうさまでした♡

 


 

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