給食で食べた、懐かしの味。大豆のカリカリ甘辛揚げ

小学生の頃、給食で食べた懐かしい味です。

大豆をたっぷり蒸したので、

「大豆のカリカリ」を作りました。

大豆を甘辛く揚げて、

ごまをかけたものです。

わたしは

蒸し大豆で作りましたが、

もちろん水煮でも作れます。

ads by google

材料 

• 蒸し大豆（または大豆の水煮）　200g
• 片栗粉　大さじ1～1.5
• 油　大さじ2～3
• ごま　お好きな量
• A）砂糖　大さじ1 
• A）醤油　大さじ1
• A）みりん　大さじ1
• A）酢　小さじ1

ads by google

作り方

１．調味料（材料のA）をすべて鍋に入れて弱火にかける。

２．ビニール袋に蒸し大豆（または大豆の水煮）と片栗粉を入れ、大豆に片栗粉をまぶす。

ビニール袋を使うことで、洗い物が減らせます

３．フライパンに油を入れ、２を入れてカリっとなるまで炒める。かき混ぜすぎると片栗粉の衣がはがれてしまうので、あまり動かさないのがポイント！

４．大豆がカリっとなったら、煮立った１．の鍋に大豆を移して調味料をからめる

５．ごまを好みの量入れてまぜて、出来上がり！

この大豆のカリカリ、

おやつにもお酒のおつまみにも

おすすめです。

大豆の大量消費にもどうぞ～^ ^。

Follow @berry_kurashi

Instagram：berry.kurashi

▽参考になります。

にほんブログ村テーマ　時短家事の工夫

にほんブログ村テーマ　スマート家電でラク家事、ラクごはん

にほんブログ村テーマ　簡単！美味しい！節約時短レシピ♪

にほんブログ村テーマ　毎日ウチゴハン

にほんブログ村テーマ　おうちごはんを楽しむ暮らし

▽わが家の暮らしが本になりました。

子供4人共働き・賃貸60㎡でシンプル丁寧に暮らす

子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]

▽ランキング参加中です。いつも応援クリックありがとうございます^^。

にほんブログ村

人気ブログランキング