今日は何にも作る気がしない。たまにはそんな日もあります。
そんな日はおつまみと缶ビールくらいで済ませたいところですが、
お腹を空かせた子供を前にして、そういうわけにはいかず・・
（乳児がいるので、そもそもビールで済ますのは無理ですね 泣）
手っ取り早く、「具だくさんうどん」で済ませてしまいます。
簡単に、具だくさんうどんを作ります
ゆでればすぐに食べられる、冷凍うどん。
生協パルシステムの「国産小麦で作った冷凍うどん」は、わが家の常備品です。
このうどんがあれば、10分で夕ご飯が作れます。
材料
- 冷凍うどん
- だし醤油（つゆ）
- うどんに乗せる具は、冷蔵庫にあるものを。
今回は、豚肉、卵、納豆、茹でてあったオクラ、おぼろ昆布を乗せました。
作り方
１．鍋でお湯を沸かし、だし醤油を入れます。
わが家は、生協パルシステムの「便利つゆ」を使っています。
２．うどんを投入し、再沸騰したら豚肉、溶き卵の順に加えていきます。
３．肉に火が通ったら、どんぶりに移して納豆、オクラ、おぼろ昆布を乗せます。
出来上がり！
一品料理で、後片付けも楽に
いつもの夕飯であれば、並べる食器にはいろいろ種類があります。
種類が多ければ、洗う時間もそれなりにかかります。
具たくさんうどんの日は、鍋とどんぶり、お箸くらい。
洗うのも、ずいぶん楽ちんなのです。
手を抜きたい時に作る、具だくさんうどん。
楽して作って、体力温存です^ ^
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