ベリーの暮らし

都内60平米の賃貸マンションで4人の子供たちを子育て中のフルタイムワーキングマザーです。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフ、塾なし家庭学習の日々を綴っています。

白菜の大量消費。白菜とベーコンのミルク煮(ホットクック)


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白菜をモリモリ食べられます。

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今の時期は

毎週毎週、

白菜を買っています。

 

旬の野菜は美味しいし、

栄養が詰まっている感じがする。

 

そして何より、お買い得!

 

先週も生協パルシステムから

大きな白菜が届きました。

 

白菜でよく作るのは

シーチキンを加えたオイル蒸しですが

 

いつも同じだと家族が飽きるので

今回はベーコンとのミルク煮に。

 

肉がちょっとでも入っていると

家族の箸も伸びるものです笑。

 

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材料

  • 白菜 大きな葉を7〜8枚
  • ベーコン 大5枚(100g)
  • にんにく ひとかけ(半分に切る)
  • コンソメ 6g
  • 牛乳 200cc
  • 小麦粉 大さじ1

 

作り方

1.白菜は洗って1センチ幅ぐらいにカットしておく

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2.ビニール袋のベーコンと小麦粉を入れて振り、ベーコンに小麦粉をまぶす

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3.ホットクックの内鍋に、白菜とベーコン、その他材料を順に加えていく

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ちなみに、ベーコンは切らずにそのまま入れています。

加熱前のベーコンをキッチンバサミや包丁でカットすると脂が付くので^_^;。

加熱後、必要があればキッチンバサミでカットします。

 

4.ホットクックにまぜ技ユニットを取り付ける

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5.あとはホットクックにお任せ!

「メニューを選ぶ」をピ。

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「カテゴリーで探す」を選んで・・

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「煮物」。

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「野菜」をピっと押すと・・

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「白菜のクリーム煮」が出てるので、ピ。

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約20分、待つだけです。

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できました!

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内鍋いっぱいモリモリに入れた白菜。

ぐーんとかさが減って、このとおりです。

 

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私はホットクックで

作っていますが

 

フライパンや

深鍋を使っても

 

ふたをして、

弱火でじっくり熱を通す方法で

作れると思います。

 

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コンソメを入れると

より食べやすい味になるのか

家族もぱくぱく食べました。

 

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旬の野菜は家計の味方!

 

白菜がたくさん残ってる・・

家族があまり食べてくれない・・

という方、

試してみてくださいね^ ^。

  


 

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