美味しいんです。
たまに
おやつを手作りします。
私が作るおやつは
「とにかく簡単」なものばかりです。
今回は混ぜて焼くだけの
焼き菓子を作りました。
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使ったのは
ホットケーキミックスです。
材料をどんどん混ぜて
焼くだけのお菓子。
簡単ですが、
コーヒーにも合うし
牛乳にもぴったりなんです。
材料
- ホットケーキミックス 1袋（200g）
- 卵 2個
- バター 45gくらい
- 菜種油（サラダ油でも） 50g
- 砂糖 20g
- 牛乳 50cc
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作り方
１．ボウルにバターを入れ、混ぜます。私は数時間ボウルに放置してバターを柔らかくしましたが、時間がない方は湯せんや電子レンジでチンして溶かしバターを作ってもいいと思います。
２．柔らかくなったバターを泡立て器で混ぜたら、菜種油（またはサラダ油）を量って入れます。私はボウルを量りにのせて「0表示」にしてから、50g量っています。
３．牛乳、卵、砂糖を入れて混ぜます。
４．ホットケーキミックスを加えて、だまがなくなるまでよく混ぜます。
５．焼き型（私はステンレスバットを使いました）にクッキングシートを敷いて、生地を流し込みます。
６．180度に予熱したオーブンで25分焼いたら、できあがり！
部屋中に
焼き菓子のあまーい香りが漂います。
粗熱が取れたら、
好きなサイズに切り分けて食べます。
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材料を量って混ぜるだけなので、
私自身が手を動かす時間は
10分ちょっとくらいでしょうか。
とても簡単ですが、
子どもたちには
「わー、お菓子焼いたの？！」と
好評な焼き菓子です。
よかったら作ってみてくださいね^ ^。
Instagram：berry.kurashi
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