ベリーの暮らし

都内60平米の賃貸マンションで4人の子供たちを子育て中のフルタイムワーキングマザーです。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフ、塾なし家庭学習の日々を綴っています。

ブリのあら煮(ホットクック)


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お買い得なブリあら、見つけました。

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週末に

家族で散歩がてら

スーパーへ行ったら

 

ブリのあらが

とっても安く売られていました。

 

新鮮、ぴかぴかなブリあら。

2パック買って、

その日の晩のメインにすることに。

 

作り方はとっても簡単です。

ホットクックに任せます。

 

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<材料>

ホットクック付属のレシピを参考に、砂糖を大さじ4→3にしています。

  • ブリあら 2パック(ホットクックの内鍋半分くらいの量)
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 水 200ml

 

私がするのは

ブリのあらに流水をかけて

さっと血を洗い流し、

ホットクックの内鍋へセット。

 

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調味料を入れます。

 

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あとはメニューを選ぶだけです。

 

「メニューを選ぶ」をピ。

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「食材で探す」。

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「魚介」を選んで・・・

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ブリだけれど、「たいのあら炊き」。笑

ブリあらですが、似ているものを選べばOKです。

 

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このまま40分待ちます。

アクを取る必要もなく、

火加減(加熱)もお任せ。

 

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出来上がるまで

完全に任せられて、

意識を向ける必要がありません。

 

この間に他のおかずを用意したり、

保育園のノートや

小学校、中学校のプリントをチェックしたり。

 

夫とビールを飲みながら

ちょっと話をすることも。

 

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できました!

上下を返して、上の方のブリに煮汁をからめます。

 

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写真がちょっと暗くなっちゃいました 

 

お皿に持って、この日のメインにします。

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大きな身が

ぽろっと取れる

美味しいあらでした。

 

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家族全員よく食べるので

メインはたっぷり用意します。

 

今回作ったブリあらも

お皿に2杯分。

 

ホットクック、

おかずをたっぷり用意するのにも

便利ですよ^ ^。

 


 

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