ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

予約調理で、しみしみ&柔らかなおでん(ホットクック)


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おでんが恋しい季節になってきました。

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先日スーパーに行ったら

おでんの練り物セットが

お買い得になっていました。

 

よし、おでんにしよう!

 

大根とこんにゃくを

好みにカットして下ゆでし、

家族に人気のゆで卵も準備です。 

 

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練り物は

鍋にたっぷりの湯を沸かして

さっと油抜き。

ザルにあげておきます。

 

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練り物の表面の

酸化した油を抜くことで

おでん全体の風味がよくなります。

 

ここからは

ホットクックにお任せ!

 

わが家のおでん。

以前はくつくつと

土鍋を使って煮込んでいましたが

今はホットクックで予約調理しています。

 

内鍋に水800ccと

下準備しておいた具材、

だしパックを入れます。

 

練り物セットについていた

濃縮だしつゆも一緒に。

 

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ホットクックをセットします。

 

「メニューを選ぶ」をピ。

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「カテゴリーで探す」。

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「煮物」から・・・

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「おでん」を選択。

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「予約時刻設定」で18時30分に出来上がるようにしました。

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ここまでセットすれば、

火加減のチェックや

アク取りは不要です。

 

外出して帰ってきたら

おでんが完成しています。

 

ふたを開けたら、このとおり!

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大根もこんにゃくも、

柔らかで味しみしみです。

 

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この日は

大根に飾り包丁も入れませんでしたが

しっかりだしを吸って

美味しいおでん大根に。

 

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予約調理できると

外出している間に

1品出来上がっているので

とても助かります。

 

おでんもホットクックで予約調理。

お持ちの方はぜひ試してみてください^ ^。

 


 

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