ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

ズッキーニとマッシュルームのオイル煮(ホットクック)


ads by google

じゅわっと美味しい、組み合わせ。

f:id:berry-no-kurashi:20200625173059j:plain

ズッキーニは

油ととても相性が良い野菜です。

 

わが家ではよく

ズッキーニとマッシュルームで

オイル煮を作ります。

 

自分の手を動かす時間は

10分もありません。

簡単に美味しい1品が出来上がります。

 

材料

f:id:berry-no-kurashi:20200625182919j:plain

  • ズッキーニ
  • マッシュルーム
  • オリーブオイル

  

ads by google

 

 

 

作り方

1.ズッキーニは洗って、1cmほどの厚さに輪切りにする。マッシュルームは木くず汚れがついていれば、キッチンペーパーさっと拭き取る。

 

2.ホットクックの内鍋にオリーブオイルを入れる(ぐるっと「の」の字で入れています)。ズッキーニ、マッシュルームを入れる。材料の0.6%の量となるよう塩を加える。さらにオリーブオイルをぐるっと回しかける。

 

f:id:berry-no-kurashi:20200625182906j:plain

 

わたしの場合は

キッチンスケールに内鍋をのせ、

重さを一旦「0」にリセットしてから

材料全体の重さを量っています。

 

3.あとはホットクックにお任せです。まぜ技ユニットを本体にセットしてから「メニューを選ぶ」→「メニュー番号で探す」→「No.082 ラタトゥイユ」→調理を開始する→スタート。

 

f:id:berry-no-kurashi:20200625182838j:plain

f:id:berry-no-kurashi:20200625182825j:plain

 

できました!

 

f:id:berry-no-kurashi:20200625173115j:plain

 

塩を0.6%にしているのは、

勝間和代さんの本で

絶対においしくなる塩分量だと

学んだからです。

 

何度か量って作ってみて、

野菜スープも煮物も

確かに「いい塩梅」になります。

 

ads by google

 

 

今回作ったのは

ズッキーニ2本と

マッシュルーム2パック分。

 

今回もあっという間に

完食でした^ ^。

 


 

▽勝間さんの本、何度も読み返しています。

▽参考になります。

にほんブログ村テーマ 時短家事の工夫

にほんブログ村テーマ スマート家電でラク家事、ラクごはん

にほんブログ村テーマ 簡単!美味しい!節約時短レシピ♪

にほんブログ村テーマ 毎日ウチゴハン

にほんブログ村テーマ おうちごはんを楽しむ暮らし

 

▽ランキング参加中です。いつも応援クリックありがとうございます^^。


人気ブログランキング

 

にほんブログ村 子育てブログ ワーキングマザー育児へ
にほんブログ村