ベリーの暮らし

都内賃貸マンションで4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のフルタイムワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

じゃこを長持ちさせる方法


ads by google

じゃこ、よく買います。

f:id:berry-no-kurashi:20210314145413j:plain

じゃこは

よく買う食材のひとつです。

 

食べやすいし、

手軽にカルシウムをとることができる。

 

子供たちも大好きなお助け食材なので

お買い得な時は必ず購入します。

 

けれど、

しっかり乾燥させた

ちりめんに比べて

 

無凍結、

または一旦冷凍して解凍され

店頭に並んだじゃこは傷みやすい。

 

傷むと

においが強くなるので

すぐ分かります。

 

そのまま食べるのは

買った日を含めて

3日間を目途にしていて

 

それ以内に食べられない場合は

手を加えています。

 

ads by google

 

 

フライパンなどに

多めの油を引きます。

 

目安としては、全てのじゃこが油をかぶるくらい。

それからフタをして火を入れます。

 

f:id:berry-no-kurashi:20210314145351j:plain

 

フタをしないと

じゃこがパチパチ飛びます。

 

じゃこが透き通るくらいまで

加熱したら出来上がり。

 

粗熱が取れたら

容器に入れて保存します。

 

これも火を入れてから

3〜4日くらいで食べ切ります。

 

f:id:berry-no-kurashi:20210314145402j:plain

 

ごはんにのせて食べてもいいし

豆腐にのせたり、納豆に混ぜたり。

青菜にかけてもいいです。

 

ads by google

 

 

じゃこを長持ちさせる

ひとつの方法として

ご参考になれば嬉しいです^ ^。

 

 


 

▽参考になります。

にほんブログ村テーマ 時短家事の工夫

にほんブログ村テーマ スマート家電でラク家事、ラクごはん

にほんブログ村テーマ 簡単!美味しい!節約時短レシピ♪

にほんブログ村テーマ 毎日ウチゴハン

にほんブログ村テーマ おうちごはんを楽しむ暮らし

 

▽わが家の暮らしが本になりました。

▽ランキング参加中です。いつも応援クリックありがとうございます^^。


人気ブログランキング

 

にほんブログ村 子育てブログ ワーキングマザー育児へ
にほんブログ村