美味しくて大好き。
大好きな卵料理のひとつ、
「たっぷりじゃこ入り卵焼き」。
卵と、じゃこだけで作る
卵焼きです。
そもそもじゃこは大好きで
スーパーでお買い得になっていたら
必ず手に取ります。
美味しいし、
カルシウムも摂れるし
大きな魚に比べて安いし
新鮮であれば言うことなしの
食材です。
わが家は６人家族なので
この１パックを一度に使い切ります。
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小さめのフライパンが温まったら
油を注ぎます。
▽油がまったく液だれしないオイルボトル
卵は、一度に６つ。
小さめのボウルに割り入れて
よくほぐしたらフライパンへ。
卵のまわりが固まってきたら
じゃこをたっぷりと入れます。
かき混ぜ過ぎず、
ひっくり返します。
これでできあがり！
塩味はじゃこで十分に足りるので、
醤油もかけません。
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私はだいたい
晩ご飯に４品おかずを用意しますが
メインのおかず以外は
いつもこんな感じで
ごくごく簡単な料理ばかりです^ ^。
▽こちらは洗いやすさ抜群の弁当箱
Instagram: berry.kurashi
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