手羽中の好きな料理。
手羽中が好きです。
スーパーで美味しそうなものを見ると
ついつい買ってしまいます。
いちばん好きな食べ方は
甘辛から揚げにして
白コショウを多めに振りかけて
食べる方法。
ちょっと手間はかかりますが
とっても美味しい。
キッチンペーパーで
水気を拭き取って
小麦粉を入れたビニール袋に投入。
ふりふり振って
小麦粉とかたくり粉を１：１で混ぜたものを
手羽中にまぶしたら油で揚げます。
油を切って・・・
その間に
別のフライパンで
調味料を混ぜて火にかけます。
今回は次の材料で作ってみました。
- にんにく すりおろし１片
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 水 50cc
みりんを入れているので
火にかけてアルコール分を飛ばすのです。
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油で揚げた手羽中を
フライパンに入れて
調味料をからめます。
わが家は６人家族なので
手羽中を２回に分けて揚げて
全部フライパンに投入。
あとはゴマをふって
できあがり！
白コショウをたっぷり振ると
本当に美味しい。
手羽中、お買い得ですし
スーパーで見つけたら
ぜひ作ってみてください^ ^。
Instagram: berry.kurashi
▽使いやすい揚げ鍋。
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▽参考になります。
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