揚げ物がラクになる、小さな工夫２つ

ちょっとした工夫ではありますが。

週に１〜２回、

夕飯に揚げ物を出します。

家族全員よく食べるので

揚げ物の量もなかなかのものです。

例えば

鶏ささみのフライなら

１キロは揚げます。

揚げ物は

美味しくて大好きですが

揚げる前の下準備や

揚げた後の後片付けが

炒めものや蒸し物よりも

手間がかかります。

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ちょっとでも

揚げ物をラクに作るため

私がしている工夫はふたつです。

１．粉をつけるのは、ビニール袋を使う

２．菜箸は、「溶き卵液を付ける用」と「揚げる用」の２膳を使う

途中の手間をラクにして、

後片付けもなるべくラクになるように。

Yahoo!さんで詳しくご紹介しましたので

お読みいただけると嬉しいです^ ^。

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