ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

ホームベーカリーで生地&レトルトゆであずきで、あんぱんを焼きました


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あんぱんを焼きました。

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たまーに

おやつパンを焼きます。

 

台風で家にこもっていた昨日は、

子供たちと一緒にあんぱんを焼きました。

 

生地はホームベーカリーを利用、

あんはレトルトのゆであずきを使って。

 

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生地のレシピ

おやつパンを焼くときには、

いつもこのレシピ。

 

この中にあんやレーズン、チョコレート。

チーズを入れても美味しいです。

 

  • 強力粉 250g 
  • 薄力粉 65g
  • 牛乳 160cc
  • 卵 1個(溶いておく)
  • 砂糖 20g
  • 塩 4g
  • バター 15g
  • ドライイースト 3g

 

ホームベーカリーの窯に液体系を先に入れて、

その上に粉系を乗せます。

 

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わが家は生地が少し固めが好きなので

バター少な目で作っています。

 

柔らか目が好きな方は

バターを10~20グラムくらい

増やすといいかもしれません。

 

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作り方

ホームベーカリーで生地を作った後から。

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1.生地をキッチンバサミで切り分けます。

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あんは、レトルトパウチのもの。

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2.生地にあんをつつんで、ごま塩を乗せます。

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子供とつつんでいる内にあんが足りなくなったので、

いくつかには板チョコを入れました。

 

3.ヘルシオで焼きます。「どうぶつパン」メニューを選択、スタートボタンを押したらあとは自動です。手動で焼くなら、170℃に余熱後、25分ほど焼けば出来上がりです。

 

3.翌日は「焼きたてパンあたため」

その日中に食べ切れなかったら

翌朝は固くなってしまいます。

 

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ヘルシオの

「焼きたてパンあたため」で温めれば・・・

 

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カチカチパサパサになることなく

ふんわりと温めることができます。

 

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家で焼くあんぱんは

何よりアツアツのあんが美味しいです。

 

また焼こうっと^ ^。

 


 

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