ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

朝ごはんは、手間をかけないラクなものを選ぶ


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6人家族の、朝ごはん事情。

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朝ごはんは、

ごく簡単なものを食べています。

 

わたしと4人の子供たちは、

パンかシリアル。

 

夫は自分で食べたいものを

自分で用意しています。

大抵、麺を茹でています

 

しっかりとした朝ごはんを

用意しようとがんばるのは

もうずいぶん前にやめました。

 

肉や魚、野菜は

夜ごはんにみんなでゆっくり

たっぷり食べることにして

朝はとにかく簡単に

 

小学生の上の子たちが

自分でセットして

食べ始められることを基準に

選んでいます。

 

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こちらは

前の晩にホームベーカリーにセットした

全粒粉パン。

 

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いつもは

レーズンを入れて焼いていますが

 

この日は小学生の長女が好きな

ドライいちじくを入れて焼きました。

 

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いちじくのタネで、ぷちぷち食感

 

全粒粉パンを焼くって、

大変そうに聞こえるかもしれません。 

 

けれど、

実際はすごく簡単です。

 

ホームベーカリーのパンケースに

量った材料を次々と入れて

焼き上がり時間を予約、

スタートボタンを押すだけ。

 

最近の配合は

  • パン種 30g
  • 全粒粉 250g
  • 水 150cc
  • 砂糖 10g
  • 塩 4g
  • 油 12g

で作っています。

 

朝起きたら、

上の子供たちが自分たちで

ホームベーカリーの蓋を開けて

 

パンを切り分け

牛乳と一緒にいただきます。

 

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全粒粉で作っているのは

白い小麦粉よりも

栄養価が高いからです。

 

白い小麦粉は

胚芽部分と表皮を取り除いて作られますが

 

全粒粉は小麦を丸ごとつかって

製粉されているので

ビタミンや食物繊維が豊富だそう。

 

パンと牛乳だけにする分

少しでも栄養価が高いほうがいいなと思って

焼いています。

 

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朝ごはんは、ごく簡単に。

 

気軽に用意できるものを

これからも選んでいきたいと思います^ ^。

 


 

▽前日に作ったパンは、ヘルシオの「パンあたため」で温めています。

 

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