見つけた！カリフラワーの美味しい食べ方

これはいける。

最近、

行きつけのスーパーで

カリフラワーがお買い得でした。

カリフラワー・・・。

わが家では

小３次男はカリフラワーが好きなのですが

他のみんなはイマイチの様子です。

形はブロッコリーに似ているけれど

茹でて食べるなら

ブロッコリーの方が口に合う。

カリフラワーを使うときには

ベーコンと一緒にミルク煮にしていましたが

美味しい食べ方を見つけました。

それは、「素揚げ」。

私はよく

野菜を素揚げにします。

衣をつけて揚げるよりも簡単だし

油でサッと上げて塩で食べると

より、野菜の旨味を感じるし。

カリフラワーも揚げてみることに。

流水で洗い、さらに

水を張ったボウルの中で

カリフラワーを逆さにして洗い、

食べやすいサイズにカットした後に

水気を振り落として・・・

揚げました。

揚げたら、塩をパラパラ。

これで出来上がりです。

素揚げしたカリフラワー、

ホクホクで美味しい。

今まででいちばん美味しいじゃない！と

思いました。

普段はあまり

カリフラワーを食べない末っ子も

「もうひとつ、たべていい？」と言うくらい

よく食べていましたし

これからは

カリフラワーがお買い得だったら

この食べ方が私にとっていちばん簡単で

家族もよく食べるだろうし

迷わずゲット！と思っています^ ^

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