ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

簡単、手軽に七草がゆ。炊いたごはんを使ってラクチンに用意


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新年1月7日です。

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今日の夕飯には、

七草がゆを出します。

 

仕事から帰ってきてから

さっと準備できるように、

朝のうちに

少し下準備をしておきました。

 

春の七草は

さっと洗って

バットに入れておきます。

 

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帰宅したらすぐ使えるように

蓋をして待機です。

 

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帰宅したら

こんな感じで七草がゆをつくります。

 

用意するもの

  • ごはん 茶碗1杯
  • 水 3カップ
  • 七草 

 

下準備

七草のうち、すずな(カブ)とすずしろ(大根)は、薄切りに。

他の青菜は粗みじんにします。

 

作り方

1.鍋にごはんと水を入れ、中火にかけます。ぐつぐつと煮立ったら、弱火でさらに10分。

2.七草を加えて、さらに1分ほど炊きます。

3.塩少々をぱらりとふって出来上がり(中華風にしたいときは中華だしを加えても美味)!

 

わたしと長女は

おかゆをたっぷり食べたい派ですが

 

他のみんなは

ちょっと味わえればいいという程度なので

この分量です。

 

たくさん食べたい方は

2倍量、3倍量で作ってみてください^ ^。

 


 

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