新年１月７日です。
今日の夕飯には、
七草がゆを出します。
仕事から帰ってきてから
さっと準備できるように、
朝のうちに
少し下準備をしておきました。
春の七草は
さっと洗って
バットに入れておきます。
帰宅したらすぐ使えるように
蓋をして待機です。
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帰宅したら
こんな感じで七草がゆをつくります。
用意するもの
- ごはん 茶碗1杯
- 水 3カップ
- 七草
下準備
七草のうち、すずな（カブ）とすずしろ（大根）は、薄切りに。
他の青菜は粗みじんにします。
作り方
１．鍋にごはんと水を入れ、中火にかけます。ぐつぐつと煮立ったら、弱火でさらに10分。
２．七草を加えて、さらに1分ほど炊きます。
３．塩少々をぱらりとふって出来上がり（中華風にしたいときは中華だしを加えても美味）！
わたしと長女は
おかゆをたっぷり食べたい派ですが
他のみんなは
ちょっと味わえればいいという程度なので
この分量です。
たくさん食べたい方は
２倍量、３倍量で作ってみてください^ ^。
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