ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、家庭学習9年目、6時半帰宅の夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

GWにぜひ!混ぜて焼くだけの、簡単チーズケーキ


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ぐるぐる混ぜて、焼くだけ。

GW、いかがお過ごしですか。

 

わが家は

スーパーでパパっと買える材料で

おやつを作りました。

 

それは、チーズケーキ!

 

材料をぐるぐる混ぜて

オーブンで焼けば

チーズのいい香りがするケーキを

簡単に焼くことができますよ。

 

わが家はいつもスーパーで

「フィラデルフィアクリームチーズ」を買っていて

その外箱で紹介されている

材料とレシピを参考に焼いています。

 

材料

  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 60g
  • 卵 2個
  • 生クリーム 150ml
  • 薄力粉 25g
  • レモン汁 大さじ1

 

材料が揃えば

あとは順番によ~くぐるぐる混ぜていきます。

 

作り方

1.クリームチーズは室温に戻しておきます。

 

2.ボールに1のクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく練ってなめらかにし、薄力粉、卵、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度しっかり混ぜ合わせます。 

 

 

3.オーブンペーパーを敷いた型に2を流し入れ、180℃に温めたオーブンで、竹串をさして生地がつかなくなるまで約40分焼きます。 

 

 

わが家はいつも

ラバーゼのステンレス角バット

焼いています。

 

できました!

 

 

今回は

私は時々アドバイスするだけ。

小6長女と保育園年中の次女が

ふたりで作ってくれました^^。

 

私がたびたび焼いているのを

お手伝いしてくれていますし

作り方も簡単なので

ふたりでスイスイ進めていました。

 

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今回は、

チーズケーキを焼いている間に

残った生クリーム50ccを泡立てて

旬のいちごものせました。

 

 

簡単で美味しいチーズケーキ。

GWにお時間があれば

ぜひ作ってみてくださいね^ ^。

 

▽お菓子作りにも、ふだんのおかずの下準備にも便利。

 

 


 

▽参考になります。

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