じゃがいもの芽が出る前に。
一度にたくさん
じゃがいもを買ったら、
半分くらいは蒸してしまいます。
子供が４人いるわが家。
じゃがいもは
おかずにもおやつにも使えるので
いつも家にストックしていますが
気を抜くと
ちらほら芽が出てしまうことも・・・(^-^;。
芽が出る前に蒸しておけば
色々と展開可能です。
例えば、じゃがバター。
蒸し立ての皮をむいて塩こしょう。
小さくバターを乗せれば
おやつがすぐに出来上がり。
この日は粉チーズもかけました
塩こしょうとバター、
牛乳を加えて
フードプロセッサで混ぜれば・・・
マッシュポテトができます。
蒸したその日に使わない分は
粗熱が取れた後に冷蔵庫へ。
おかずを少し
ボリュームアップしたいなあという時
小さく切って
オムレツに入れて焼けば・・・
この後、裏返しました
ケチャップをかけて
なんちゃってスペイン風オムレツにも。
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蒸す時は
ヘルシオがとても便利。
じゃがいもを洗ったら
角皿に網をのせ、その上に並べます。
メニューから「食材」をピ。
「野菜」をピ。
「いも・かぼちゃ」をピ。
「蒸しいも・かぼちゃ」を選んでスタートすればOKです。
蒸し時間は
ヘルシオが自動で決めてくれるので
あとは待つだけ。
この日は大小9個のじゃがいもで
蒸し時間は20分ちょっとでした。
ヘルシオで蒸すと
何と言っても後片付けがラク！
角皿と網を水洗いして
庫内の水滴を
キッチンペーパーでざっと拭くだけです。
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わたしはヘルシオを使いますが
蒸し器や圧力鍋を使う方も
いらっしゃると思います。
じゃが芋が余ってるなあ、
と思ったら
蒸しておくと便利ですよ～^ ^。
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