ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

たくさんじゃが芋を買ったら、古くなる前に蒸しておく(ヘルシオ)


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じゃがいもの芽が出る前に。

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一度にたくさん

じゃがいもを買ったら、

半分くらいは蒸してしまいます。

 

子供が4人いるわが家。

 

じゃがいもは

おかずにもおやつにも使えるので

いつも家にストックしていますが

 

気を抜くと

ちらほら芽が出てしまうことも・・・(^-^;。

 

芽が出る前に蒸しておけば

色々と展開可能です。

 

例えば、じゃがバター

 

蒸し立ての皮をむいて塩こしょう。

小さくバターを乗せれば

おやつがすぐに出来上がり。

 

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この日は粉チーズもかけました

 

塩こしょうとバター、

牛乳を加えて

フードプロセッサで混ぜれば・・・

 

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マッシュポテトができます。

 

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蒸したその日に使わない分は

粗熱が取れた後に冷蔵庫へ。

 

おかずを少し

ボリュームアップしたいなあという時

小さく切って

オムレツに入れて焼けば・・・

 

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この後、裏返しました
 

ケチャップをかけて

なんちゃってスペイン風オムレツにも。

 

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蒸す時は

ヘルシオがとても便利。

 

じゃがいもを洗ったら

角皿に網をのせ、その上に並べます。

 

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メニューから「食材」をピ。

 

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「野菜」をピ。

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「いも・かぼちゃ」をピ。

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「蒸しいも・かぼちゃ」を選んでスタートすればOKです。

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蒸し時間は

ヘルシオが自動で決めてくれるので

あとは待つだけ。

 

この日は大小9個のじゃがいもで

蒸し時間は20分ちょっとでした。

 

ヘルシオで蒸すと

何と言っても後片付けがラク!

 

角皿と網を水洗いして

庫内の水滴を

キッチンペーパーでざっと拭くだけです。

 

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わたしはヘルシオを使いますが

蒸し器や圧力鍋を使う方も

いらっしゃると思います。

 

じゃが芋が余ってるなあ、

と思ったら

蒸しておくと便利ですよ~^ ^。

 


 

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