ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、実家遠方のフルタイム共働き、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。塾なし家庭学習7年目。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

夕食準備、手を動かすのは20分。今晩はサムギョプサルにしました


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手を動かすのは、できるだけ短時間。

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平日は

仕事が終わったら地下鉄に乗り

家には19時頃に着きます。

 

今日は

帰宅途中に立ち寄ったスーパーで

三枚肉がお買い得で。

 

そろそろ夫は

がっつりと肉が食べたい頃だろうと思い

(何となく、分かるんですよね)

4パック買ってきました。

 

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三枚肉は

サムギョプサルにすることにしました。

 

ヘルシオウォーターオーブンの

角皿にクッキングシートを敷き、

網をのせて

その上に三枚肉を並べます。

 

大人の分には

にんにくの薄切りをのせます。

よく合うんですよね(^_-)

 

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後はヘルシオに任せます。

「まかせて調理」をピ。

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「網焼き・揚げ」をピ。

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加熱の加減も時間も、

ヘルシオが自動で決めてくれるので

任せている間に他のものを作ります。

 

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ちなみに

肉を並べる前に

ホットクックに

しいたけ(それぞれの3等分したもの)と

油、酒を入れて

 

「手動で調理」→「炒める」→「沸騰後の加熱時間は5分」にセット、

ホットクックに1品任せて作っておきます。

 

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肉を焼いている間は、

野菜で1品です。

 

肉を網に並べる前に

洗って水に浸けておいた

もやしの水を切り、

同じく洗っておいた小松菜を

ざく切りにします。

 

たっぷりのごま油で炒めて

オイスターソースで味付け。

 

あとは納豆をひとり1パックずつで

夕飯の完成です!

 

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自分自身で手を動かす時間は

20分ないくらい。

調理の合間合間で

上の子たちのテストの結果を確認しました。

 

サムギョプサルは

食べている間に

さらにもう1段分焼いて

(1段のみでは6人家族で全く足りません・・)

ごちそうさま!

 

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食べ終わったら

落ちた脂ごと

クッキングシートを捨てて

 

角皿と網は

ヘルシオで手入れします。

 

角皿に100ccほど水を入れ

食べ物が乗るほうを下にして網をのせて・・・

 

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「角皿・網クリーン」をピ。

網にこびり付いた脂も緩めてくれて

洗いやすくなります。

 

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こんな感じで

今晩もお腹がいっぱい。

ごちそうさまでした〜^ ^。

 


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