ベリーの暮らし

子供4人(高校生~保育園児)、家庭学習10年目、夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

焼き鳥の「ねぎま」を食べたいとき。ヘルシオウォーターオーブンで作る「鶏ももネギ焼き」


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お気に入りです。

焼き鳥が大好きなのですが、

最近はあまり食べる機会がありません。

 

育ち盛りの子どもが

4人いるので

お腹いっぱい食べさせようと思うと

焼き鳥は選べないからです・・・

 

焼き鳥をたっぷり食べさせたら

外食の予算は軽く超えてしまいます(^_^;)

 

串を用意して

家で焼き鳥を焼いたこともありますが

6人分を用意して

焼きたてを食べようとしたら

結構な(×100)手間でした・・・

 

なので今は

焼き鳥食べたいな、

ねぎま食べたいな!と思ったら

鶏ももネギ焼きを作っています。

 

これは簡単にできるのに

味が焼き鳥のねぎまなのです!

 

鉄のフライパンに油を敷いて

鶏もも肉を皮目から焼きます。

 

 

皮目がある程度パリッと焼けたら

洗ったネギをキッチンバサミで

パチンパチンと切って投入。

 

 

今回はねぎ2本分です。

 

 

ここまでできたら

ヘルシオウォーターオーブンで焼きます。

 

 

自動メニューで

「チキンステーキ」を選んでスタートをピ。

 

 

ヘルシオが

加熱水蒸気を使って

20分弱で焼きあがります。

 

焼いている間

目を離していてOKだし

加熱水蒸気は肉の内部まで

しっかりと熱を通してくれるので

生焼けになる心配もありません。

 

焼き上がったら

フライパンごとテーブルに運びます。

キッチンバサミでパチパチと切って

食べやすいサイズにカット。

夫が切ってくれました。

 

あとは塩をパラパラと振って

いただきまーす。

 

 

串にも刺さないし

焼きながらひっくり返すこともしないけど

この食べ方だと

「まるでねぎま」なんです。

お気に入りの食べ方^ ^。

 

焼き鳥を

夕飯に食べるようになるのは

 

上の子たちが巣立って

下の子たちも大きくなって

「今日は夕飯、食べてくるね!」

くらいになってからの気がするなあ・・・。

 

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