ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

大豆の大量消費に、ポークビーンズ(ホットクック)


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たくさん大豆があるとき、作る料理。

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今回は豚のミンチを使いましたが

薄切り肉やベーコンでも美味しいです。

 

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材料 

ホットクックのレシピを参考に、

わが家流にアレンジしたものです。

  • 蒸し大豆(または大豆の水煮) 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚ミンチ(豚肉の薄切りでもOK) 200g
  • トマトの水煮 1パック(390g)
  • コンソメ 大さじ1 
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩こしょう 少々 
  • 粉チーズ 少々

 

※わが家は薄味で作っていますので、濃いめの味がお好みの場合は塩こしょうやケチャップ、粉チーズで調整してみてください^ ^。

 

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作り方

ホットクックレシピ集より。

1.まぜ技ユニットを本体にセットする

 

2.内鍋に上記「材料(粉チーズ以外)」を上から順に入れていき、本体にセットする。肉はほぐして広げておく

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3.「メニューを選ぶ」→「カテゴリーで探す」→「煮物」→「豆」→「ポークビーンズ」→「スタート」

 

4.加熱時間は約30分。加熱後、全体を混ぜる

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5.皿に盛り付け、粉チーズをかけて出来上がり! 

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大豆をたっぷり食べられて、

食べ応えあるレシピです。

 

わが家では夕飯のおかずでも、

おつまみとしても食べています。

 

赤ワインにも合いますよ~^ ^ 

 

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