たくさん大豆があるとき、作る料理。
今回は豚のミンチを使いましたが
薄切り肉やベーコンでも美味しいです。
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材料
ホットクックのレシピを参考に、
わが家流にアレンジしたものです。
- 蒸し大豆（または大豆の水煮） 400g
- 玉ねぎ 1個
- 豚ミンチ（豚肉の薄切りでもOK） 200g
- トマトの水煮 1パック（390g）
- コンソメ 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- 塩こしょう 少々
- 粉チーズ 少々
※わが家は薄味で作っていますので、濃いめの味がお好みの場合は塩こしょうやケチャップ、粉チーズで調整してみてください^ ^。
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作り方
ホットクックレシピ集より。
１．まぜ技ユニットを本体にセットする
２．内鍋に上記「材料（粉チーズ以外）」を上から順に入れていき、本体にセットする。肉はほぐして広げておく
３．「メニューを選ぶ」→「カテゴリーで探す」→「煮物」→「豆」→「ポークビーンズ」→「スタート」
４．加熱時間は約30分。加熱後、全体を混ぜる
５．皿に盛り付け、粉チーズをかけて出来上がり！
大豆をたっぷり食べられて、
食べ応えあるレシピです。
わが家では夕飯のおかずでも、
おつまみとしても食べています。
赤ワインにも合いますよ～^ ^
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