ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

和食の味付けに飽きたときに。鶏手羽元のタンドリー煮(ホットクック)


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鶏の手羽元を、よく買います。

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材料

ホットクックのレシピを参考にしながら、

カレー粉を入れずわが家流にアレンジ。

大人2人、子ども3人の5人分として作っています。

 

  • 鶏の手羽元 1㎏
  • A) プレーンヨーグルト 50g
  • A) ケチャップ 小さじ4
  • A) 塩 小さじ1
  • A) レモン汁 小さじ2
  • A) はちみつ 小さじ2
  • A) にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • A) しょうが(すりおろし) 小さじ1

 

作り方

1.ビニール袋に A)をすべて入れ混ぜ、その中に鶏の手羽元を一晩漬けておく(急いでいる場合は、3時間ほど漬けておく)

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2.ホットクックの内鍋に1.を並べ入れ、漬け汁もすべて加える。 

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3.2.を本体にセットし、「No.075 骨付き鶏もも肉のタンドリー煮」を選んでスタート。

 

4.1時間10分後、加熱終了。出来上がり!

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骨から身がほろり。

しっとりとした

柔らかなお肉に仕上がりました。 

 

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和食の味付けがしばらく続いたときに

変化球のおかず。

子供も食べられるメニューです^ ^。

 

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