ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

メインに、おつまみに。簡単に煮豚(ホットクック)


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しっとり、柔らか。

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スーパーで

豚肩ロースのかたまり肉が

お買い得になっている時

ぜひ作りたい1品。

 

ホットクックに任せるだけで

簡単においしーい煮豚ができます。 

 

材料

  • 豚肩ロースかたまり肉 800g
  • 酒 100ml
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • ねぎ(青い部分) 1本分
  • にんにく 2かけ
  • 生姜(薄切り) 1かけ 
  • 水 400ml

ホットクック付属のレシピを参考に、わが家流にアレンジしています。

 

作り方

1.内鍋に材料を全て入れ、本体にセットする

2.「メニューを選ぶ」→「カテゴリーで探す」→「煮物」→「肉」→「豚の角煮」でスタート。

 

1時間半、ほっておくだけで出来上がり!

 

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肉ははじめからネットで包んであるタイプを買いました

 

作ってその日に食べるのもいいのですが、

こうやって煮汁と一緒に琺瑯容器に入れておけば

翌日や翌々日のおかずとしてストックできます。

 

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手が空いている時に

ホットクックに任せて作っておくと

肉のおかずをひとつストックできて

とても重宝します。

 

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さあ食べよう、という時には

煮汁をフライパンなどに取り

 

とろりと煮詰めてから

肉にかけると

さらに美味しい。

 

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豚バラ肉のかたまりで作ろうと思うと

脂抜きが必要ですが

 

肩ロースのかたまりで作る場合

私は脂抜きの作業を飛ばしています。

 

脂抜きしなくて済むと

より手間なく、簡単に作れます^。

(しかも、味も好みです)

 

 

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メインにしたり、

おつまみにしたり。

 

自分が手を動かす時間は少しだけ。

 

簡単に出来るので

ホットクックをお持ちの方、

ぜひ作ってみてください^ ^。

 


 

▽わが家が使っている機種はこちら。

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