しっとり、柔らか。
スーパーで
豚肩ロースのかたまり肉が
お買い得になっている時
ぜひ作りたい１品。
ホットクックに任せるだけで
簡単においしーい煮豚ができます。
材料
- 豚肩ロースかたまり肉 800g
- 酒 100ml
- 砂糖 大さじ4
- 醤油 大さじ4
- ねぎ（青い部分） 1本分
- にんにく 2かけ
- 生姜（薄切り） 1かけ
- 水 400ml
ホットクック付属のレシピを参考に、わが家流にアレンジしています。
作り方
１．内鍋に材料を全て入れ、本体にセットする
２．「メニューを選ぶ」→「カテゴリーで探す」→「煮物」→「肉」→「豚の角煮」でスタート。
１時間半、ほっておくだけで出来上がり！
肉ははじめからネットで包んであるタイプを買いました
作ってその日に食べるのもいいのですが、
こうやって煮汁と一緒に琺瑯容器に入れておけば
翌日や翌々日のおかずとしてストックできます。
手が空いている時に
ホットクックに任せて作っておくと
肉のおかずをひとつストックできて
とても重宝します。
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さあ食べよう、という時には
煮汁をフライパンなどに取り
とろりと煮詰めてから
肉にかけると
さらに美味しい。
豚バラ肉のかたまりで作ろうと思うと
脂抜きが必要ですが
肩ロースのかたまりで作る場合
私は脂抜きの作業を飛ばしています。
脂抜きしなくて済むと
より手間なく、簡単に作れます^。
（しかも、味も好みです）
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メインにしたり、
おつまみにしたり。
自分が手を動かす時間は少しだけ。
簡単に出来るので
ホットクックをお持ちの方、
ぜひ作ってみてください^ ^。
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