５個でも、ペロリ。
家族がいちばん喜ぶ
じゃがいも料理は
わが家の場合
「じゃがいものガレット」
かもしれません。
これが、本当に簡単で。
そして、道具を買い替えてから
もっと簡単に作れるようになって
私自身も大好きな１皿です。
作り方は、とても簡単。
じゃがいもを洗って皮をむいたら
スライサーでどんどん千切りにしていきます。
このスライサーにしてから
千切りのスピードが２倍になりました。
押しても引いてもスライスされる
タイプのものだからです。
私は
火を入れない
まだ冷たいフライパンに
サッと油を敷いたら
そのままどんどん
スライスしてしまいます。
そして
フライパンに火を入れたら
「追い油」。
油は多めのほうが
カリッと仕上がって美味しい。
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ジュージューと音がしてきたら
ヘラでギュッギュッと抑えつつ焼きます。
そうすると
ひっくり返しやすいからです。
塩こしょうをして・・・
ケチャップをかけたら・・
フライパンごと
テーブルに出します。
表面はカリッと
中はポテトのほくほくが残って
それはそれは
美味しい１品のできあがり！
じゃがいも好きなら
この１品もきっと大好きになります。
ぜひ作ってみてください^ ^。
▽使っているスライサーはこちら
▽参考になります。
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