いちばんよく作るスイーツは、チーズケーキです。
さらに簡単に作るように
作っているそばから、
「おかあさーん、チーズケーキ？！」
と子供たちが喜ぶ
わが家の定番スイーツ。
材料を揃えたら、
どんどん混ぜて焼くだけの
お手軽ケーキです。
最近はフードプロセッサを使って
材料を混ぜるので
ますます簡単にできるようになりました。
材料・作り方
※フィラデルフィアクリームチーズの箱のレシピを参考に、わが家好みに少しアレンジしています。
材料
- クリームチーズ 200g
- 砂糖 50g
- 卵 2個
- 生クリーム 150ml
- レモン汁 大さじ1
- 薄力粉 25g
作り方
1. クリームチーズは室温に戻す
2. ボウルに1.のクリームチーズと砂糖を入れ、フードプロセッサで混ぜる。薄力粉、卵、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度しっかり混ぜ合わせる
3. 野田琺瑯（浅型）
4. 焼きあがったら、粗熱を取って型から外し、冷蔵庫で冷やす
フードプロセッサは、
1.0リットル容量のこちら
普段は野菜をみじん切りにするのに使っていますが、
チーズケーキづくりにも使うようになって
ますますラクにケーキを焼けるようになりました^ ^。
使い終わったら、
洗うのは食洗機にお任せです。
もちろん、
泡立て器やハンドミキサーでも
美味しく焼けます！
混ぜて焼くだけ、ケーズケーキ。
ぜひお試しください^ ^。
▽ケーキ型にも大活躍。
▽美味しそうなものが、たくさん。
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