ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小4、小1、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです(現在育休中)。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

簡単に焼ける、わが家の定番チーズケーキ


ads by google

いちばんよく作るスイーツは、チーズケーキです。

f:id:berry-no-kurashi:20190303094806j:plain

さらに簡単に作るように

作っているそばから、

「おかあさーん、チーズケーキ?!」

と子供たちが喜ぶ

わが家の定番スイーツ。

 

材料を揃えたら、

どんどん混ぜて焼くだけ

お手軽ケーキです。

 

最近はフードプロセッサを使って

材料を混ぜるので

ますます簡単にできるようになりました。

 

f:id:berry-no-kurashi:20190303094742j:plain

 

材料・作り方 

※フィラデルフィアクリームチーズの箱のレシピを参考に、わが家好みに少しアレンジしています。

 

材料

  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 50g
  • 卵 2個
  • 生クリーム 150ml
  • レモン汁 大さじ1
  • 薄力粉 25g

 

作り方

1. クリームチーズは室温に戻す

 

2. ボウルに1.のクリームチーズと砂糖を入れ、フードプロセッサで混ぜる。薄力粉、卵、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度しっかり混ぜ合わせる

 

f:id:berry-no-kurashi:20190303094734j:plain

 

f:id:berry-no-kurashi:20190303095603j:plain

 

f:id:berry-no-kurashi:20190303095552j:plain

 

3. 野田琺瑯(浅型)にオーブンペーパーを敷いて2.を流し入れ、180℃に温めたオーブンで焼く40分焼く

 

f:id:berry-no-kurashi:20190303095541j:plain


4. 焼きあがったら、粗熱を取って型から外し、冷蔵庫で冷やす

 

f:id:berry-no-kurashi:20190303094758j:plain

 

フードプロセッサは、

1.0リットル容量のこちらを使っています。

 

普段は野菜をみじん切りにするのに使っていますが、

チーズケーキづくりにも使うようになって

ますますラクにケーキを焼けるようになりました^ ^。

 

使い終わったら、

洗うのは食洗機にお任せです。

 

もちろん、

泡立て器やハンドミキサーでも

美味しく焼けます!

 

混ぜて焼くだけ、ケーズケーキ。

ぜひお試しください^ ^。

 

▽ケーキ型にも大活躍。

 

▽美味しそうなものが、たくさん。

にほんブログ村テーマ 美味しいものなんでも大好きグルメなコミュ

にほんブログ村テーマ 美味しい☆スイーツだよ♪

にほんブログ村テーマ 美味しい暮らし♪♪

 

▽ランキングに参加しています。クリックで応援していただけると嬉しいです^^。

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ

▽暮らしの工夫・改善に関するブログがたくさん読めます。