ベリーの暮らし

都内60平米の賃貸マンションで4人の子供たちを子育て中のフルタイムワーキングマザーです。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフ、塾なし家庭学習の日々を綴っています。

揚げ物がラクになって、油も無駄にしない。ラバーゼの揚げ鍋


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愛用品です。

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ホットクックや

ヘルシオウォーターオーブンを

よく使っていますが

 

揚げ鍋や鉄鍋も愛用しています。

 

揚げ鍋は

もうこれ以外の鍋では

揚げ物をしたくない、

というくらい

大好きな鍋を使っています。

 

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使っているのは

ラバーゼの揚げ鍋です。

 

揚げカゴと油はね防止ネットが

セットになっていて

とても機能的なのがお気に入り。

 

油を熱したら

揚げカゴに食材を入れて

カゴを油の中へ。

 

その上から

油はね防止ネットをかぶせます。

 

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揚げている間

ネットが油はねを防いでくれるので

ガステーブル周りが汚れません。

 

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フライが揚がったら

カゴを鍋の取っ手にかけておけば

鍋の中に

油がポタポタと落ちます。

 

フライから

余分な油を切ることができるし

油も無駄にならない。

 

とても合理的なつくりです。

 

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こちらは

野菜を素揚げした時の様子です。

 

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油がしっかり切れたら

水に麺つゆを加えて作った「だし」に

素揚げした野菜を浸して

「野菜の揚げ浸し」に。

 

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油はねなく(=掃除がラク)、

食材の油をしっかり切ってくれて(=調理がラク)

油を無駄にしない揚げ鍋。

 

▽こちらは28センチのもの

▽こちらはわが家と同じ22センチサイズ

 

美味しい揚げ物を

ラクに用意できる

わが家の大事な

台所道具のひとつです^ ^。

 


Instagram:berry.kurashi

 

▽参考になります。

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