抹茶のクッキーを作りました。
小３の長女は
抹茶が好きです（わたしも♡）。
長女が前から「作りたい〜」と言っていた
抹茶クッキーにチャレンジしてみました。
材料
- 小麦粉 150g
- アーモンドプードル 30g
- 砂糖 70g
- 抹茶 15g
- 菜種油 大さじ6
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作り方
１．菜種油以外の材料を計りながらボウルに入れ、ふるう。わが家はふるいがないので、ボウルとざるを組み合わせてふるいました。
２．ふるった粉に、菜種油を加えてゴムベラで混ぜる。混ぜる時は、ぐるぐるこねこねとせずに、さっくりと。
３．生地をひとまとめにして、ラップに包む。包んだら、冷蔵庫で30分冷やす。
４．厚み１センチ程度にカットする。
５．角皿にクッキングシートを敷き、生地を並べる。160℃に予熱したオーブンで13分焼く。
出来ました！冷めるまで待ちます。
冷めるとさくさくな食感になります。
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わたしと長女には
好みの味でしたが
他の子たちには
もう少し抹茶少なめでもよかったかも。
今度は抹茶10gにして
作ってみようと思います^ ^。
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