ニラの簡単料理。
ニラをたくさん買った時に
よく作る１品、
「ニラのごま油炒め」。
フライパンで
10分かからず出来ます。
わが家は３束で
たっぷり作りますが
ぺろりとなくなる
人気のおかずです。
材料
- ニラ
- ごま油
- 鶏ガラスープの素（顆粒だし）
- 酒
わが家の場合は６人家族なので、
ニラ３束、ごま油大さじ１、中華だし小さじ１、酒大さじ1/2くらいで作っています。
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作り方
１．流水で洗ったニラは、５センチ程度にざく切りにしておく。
２．フライパン（わが家は小さめのものを使っています）を中火にかけ、ごま油、ニラを加える。ニラの上からもごま油を少々かける。
ごま油は多めにかけると
しっとりと美味しさが増します。
３．鶏ガラスープの素（顆粒だし）、酒を加える。
４．蓋をし、ニラが鮮やかな緑色に変わり、しっとりとなるまで加熱する。
できあがり！
子供でも食べやすい味なのか、
３歳半の次男、
小学生の上の子たちも
パクパク食べます。
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10分程度で野菜の簡単１品。
ニラがお買い得な時に
ぜひお試しください^ ^。
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