ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

【簡単レシピ】ニラだけで1品。お気に入りの食べ方


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ニラの簡単料理。

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ニラをたくさん買った時に

よく作る1品、

「ニラのごま油炒め」。

 

フライパンで

10分かからず出来ます。

 

わが家は3束で

たっぷり作りますが

ぺろりとなくなる

人気のおかずです。

 

材料

  • ニラ
  • ごま油
  • 鶏ガラスープの素(顆粒だし)
  • 酒 

 

わが家の場合は6人家族なので、

ニラ3束、ごま油大さじ1、中華だし小さじ1、酒大さじ1/2くらいで作っています。

 

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作り方

1.流水で洗ったニラは、5センチ程度にざく切りにしておく。

 

2.フライパン(わが家は小さめのものを使っています)を中火にかけ、ごま油、ニラを加える。ニラの上からもごま油を少々かける。

 

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ごま油は多めにかけると

しっとりと美味しさが増します。 

 

3.鶏ガラスープの素(顆粒だし)、酒を加える。

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4.蓋をし、ニラが鮮やかな緑色に変わり、しっとりとなるまで加熱する。

 

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できあがり!

 

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子供でも食べやすい味なのか、

3歳半の次男、

小学生の上の子たちも

パクパク食べます。

 

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10分程度で野菜の簡単1品。

ニラがお買い得な時に

ぜひお試しください^ ^。 

 


 

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