ベリーの暮らし

子供4人(中学生~保育園児)、実家遠方のフルタイム共働き、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。塾なし家庭学習7年目。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

家計にやさしい。もやし、コンビニで買ってます


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よく買うものの、ひとつ。

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おかずに「たっぷり感」を出すために

もやし、よく買います!

 

肉と一緒に炒めたり、

他の野菜と一緒に炒めたり。

 

量は増えるし

食物繊維は取れる。

さらに、家計にもやさしい。

 

とっても(×100)役立ってます。

 

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もやしは最近、

帰宅途中のコンビニで買ってます。

 

もやしって、鮮度がすごく味に出ます。

傷みやすいので、買い溜めが難しいです。

 

わが家に帰る途中に

コンビニがあるので

今日はもやしを使おうと思ったら

パッと寄って帰ります。

 

コンビニでも、40円程度で買えます。

 

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もやしは洗って

水を張ったボウルにしばらく浸けておきます。

そうするとパリッとなる気がして。

 

炒める直前に

ザルで水をよく切って、

鉄鍋で炒めています。

 

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美味しく仕上げるコツは、

油をたっぷり目に入れること。

高温でジャジャーッと火を加えます。

 

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もやしだけでも美味しいですし、

残り野菜と一緒に炒めても美味しい。

 

この日は

冷蔵庫の野菜室に残っていた

小松菜と一緒に炒めました。

 

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味付けは

塩コショウとオイスターソースです。

子供たちも喜んで食べる味に仕上がります。

 

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コンビニで

もやしが買えると気づいたのは

実は最近なのですが

 

使いたい時に

さっと買えるようになって

私には本当に助かっています^ ^。

 


Instagram:berry.kurashi

 

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