ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小4、小1、2歳、0歳)を子育て中のワーキングマザーです。来春まで育休中。双方の実家から遠く離れた核家族。シンプルライフを心がけています。

【無印良品】簡単な手作りおやつ。「自分でつくる 国産小麦のミックス粉」でマフィン作り


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無印良品の「国産小麦のミックス粉」で、お菓子を作りました。

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手軽な、ミックス粉

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今まで気づかなかった、国産小麦のミックス粉。

 

原材料欄を見ると、

「小麦(国産)、砂糖、バターミルクパウダー、食塩、膨張剤」

とありました。

 

香料や着色料は不使用

そしてこのミックス粉で作れるのは、

クッキー、スコーン、マフィンとのこと。

 

よく分からないものが混ざっていなくて、いいなあ。

お買い得になっていたこともあって、2袋購入してみました。

 

材料少しでOK、作り方も簡単

今回作ったのは、マフィンです。

袋裏面のレシピを見ながら、

小1の長女と一緒に、1時間もかからずに作れました。

 

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材料(袋裏面より)

  • 国産小麦のミックス粉 150g(1袋)
  • バター(食塩不使用) 60g
  • 砂糖 60g
  • 卵 1個
  • 牛乳 20ml
  • 焼き型 7枚(わが家では、家にあったマドレーヌの紙型を使用)

 

作り方(袋裏面より)

あとは、レシピを見ながら作るだけ。

レンジで溶かしたバターに、他の材料を全て入れて混ぜる。

 

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長女には、砂糖の計量と生地を混ぜるところを任せました。

 

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そして、170℃に熱したオーブンで、30分程度焼く。

とても簡単にできました。

 

わが家のオーブンレンジは、

オーブン利用の際に鉄板をはめ込むタイプのつくり。

そのため鉄板が回転せず、

加熱中に前後を入れ換える必要があります。

 

そこで、

ボウル(ラバーゼ・大)の蓋を鉄板代わりに利用しています。

これを使えば蓋がくるくると回転し、

前後を入れ換える必要がありません。

 

 

 

お菓子作りに関心のある長女。

「一緒に作る?」と声をかけると、それはそれは嬉しそう。

ミックス粉なども利用しながら、簡単・手軽にお菓子作り。

 


自分でつくる 国産小麦のミックス粉

 

▽他には、こんなのもありました。

 

産休・育休中の間は、

できるだけ子供たちの「やりたい」に応えてあげたい。

ゆっくり過ごせる時間に感謝しながら、

そう思っています^ ^。

 

▽参考になります。

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