無印良品の「国産小麦のミックス粉」で、お菓子を作りました。
手軽な、ミックス粉
今まで気づかなかった、国産小麦のミックス粉。
原材料欄を見ると、
「小麦（国産）、砂糖、バターミルクパウダー、食塩、膨張剤」
とありました。
香料や着色料は不使用。
そしてこのミックス粉で作れるのは、
クッキー、スコーン、マフィンとのこと。
よく分からないものが混ざっていなくて、いいなあ。
お買い得になっていたこともあって、2袋購入してみました。
材料少しでOK、作り方も簡単
今回作ったのは、マフィンです。
袋裏面のレシピを見ながら、
小1の長女と一緒に、1時間もかからずに作れました。
材料（袋裏面より）
- 国産小麦のミックス粉 150g（1袋）
- バター（食塩不使用） 60g
- 砂糖 60g
- 卵 1個
- 牛乳 20ml
- 焼き型 7枚（わが家では、家にあったマドレーヌの紙型を使用）
作り方（袋裏面より）
あとは、レシピを見ながら作るだけ。
レンジで溶かしたバターに、他の材料を全て入れて混ぜる。
長女には、砂糖の計量と生地を混ぜるところを任せました。
そして、170℃に熱したオーブンで、30分程度焼く。
とても簡単にできました。
わが家のオーブンレンジは、
オーブン利用の際に鉄板をはめ込むタイプのつくり。
そのため鉄板が回転せず、
加熱中に前後を入れ換える必要があります。
そこで、
ボウル（ラバーゼ・大）の蓋
これを使えば蓋がくるくると回転し、
前後を入れ換える必要がありません。
お菓子作りに関心のある長女。
「一緒に作る？」と声をかけると、それはそれは嬉しそう。
ミックス粉なども利用しながら、簡単・手軽にお菓子作り。
▽他には、こんなのもありました。
産休・育休中の間は、
できるだけ子供たちの「やりたい」に応えてあげたい。
ゆっくり過ごせる時間に感謝しながら、
そう思っています^ ^。
▽参考になります。
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