無印良品の手作りセットが、半額になっていました。
自分でつくるシリーズ
「自分でつくる」シリーズには、
手軽に作れるお菓子がたくさんあって
便利です。
いくつかの材料を用意するだけで
美味しいお菓子が作れるので、
度々購入しています。
今の時期はバレンタインが過ぎて、
半額になっているものもたくさん。
今回は、
チョコチップクッキーボリュームパック
を買ってみました。
材料
セットに入っているもの
- クッキーミックス
- チョコチップ、
- アーモンドスライス
- ココアパウダー
- 抜き型
- ギフト用ラッピング袋
自分で用意するもの
- 卵 1個
- 食塩不使用バター 70g
- 牛乳 小さじ1
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作り方
外箱のガイドを見ながら、
時短で作れるよう
わが家流にアレンジして作りました。
無印良品のガイドを参考にしつつ、
わが家の作り方をご紹介します。
1. ボウルに溶かしバターと溶き卵、クッキーミックスを加えてシリコーンスパチュラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせた後、さらに均一になるまで手で軽くこねる。
2. 1.を2等分し別々のボウルに入れ、片方にココアパウダーと牛乳を加え、シリコーンスパチュラで混ぜ合わせた後、さらに手でこねてひとつにまとめココア生地を作る。
3. それぞれの生地をひとまとめにしてクッキングシートにはさみ、麺棒で4mmほどの熱さに伸ばし、冷凍庫で4～5分冷やす（通常は冷蔵庫で30分ほど冷やしますが、時短で冷凍庫に入れました）。
4. クッキー生地をパン切りナイフで四角に切り、チョコチップとアーモンドスライスをトッピングしていく（型抜きするよりも切った方が時短になるため。端っこにいくつか型抜きもしました）
5. 170℃に余熱しておいたオーブンで15分焼く。焼けたら取り出し、パン切りナイフでクッキーを切り離す。
出来上がり！
サクサク感が強めの、
わたし好みのクッキーでした^ ^。
長女からクッキーをもらう2歳の次男
工程をいろいろ省略して、
本当なら90分かかるところを
45分ほどで作りました。
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今回は子供たちに
すぐ食べさせたかったので
相当アレンジしましたが、
見た目をひとつずつ整えたい場合は、
外箱どおりの作り方で作るのがおすすめです^ ^。
▽わが家の暮らしが本になりました。
▽参考になります。
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