続いています。
健康に生きるため
日々のごはんはとても大切。
家ごはんでは
たんぱく質とミネラル、食物繊維を
意識して摂るようにしています。
ほぼ毎日
食卓に上がる「ごはん」の
栄養価を簡単に上げるため
取り入れているのが
ロウカット玄米です。
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ロウカット玄米は
米の表面にあるという
水をはじく「ロウ層」を
取り除いてある玄米。
いつも
2kgを2袋ずつ購入しています。
ロウカット玄米の特長で
わたしが助かっているのは
特に次の２つ。
- 白米と同じように、炊飯器の白米モードで炊ける
- 無洗米仕上げだから、研がずに炊ける
ことです。
何かを続けるためには
「やろう」と意識することなく
手間なく簡単に行動できることが
大切なポイントです。
わが家では
炊飯器に米をセットするのは
上の子たちの役割なので
「無洗米と同じように扱える」
というのは相当ポイントが高くて。
こんな風にあらかじめ
白米とロウカット玄米が
１：４くらいになる感じで
米びつに混ぜ込んでます。
白米の方も、無洗米
計量カップで量って
白米のときのように炊飯するだけ。
水の量も
白米の時と同じでOKです。
糖質も
同じ量の白米を食べるのに比べて
30％ほどカットされるそうです。
白米のように食べながら
食物繊維を摂れるから
腸内環境を整えるのにも
役立っているはず！
と思っています^ ^。
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