せっせと４人分。
子どもたちが夏休みに入り
平日は毎朝、弁当づくりをしています。
弁当が１個分とかだと
「コンビニで弁当でも買ってね」
とすることが大半で
私自身も
昼休憩にはいつも外食で
済ましているのですが
長男、長女、次男と私の
４人分のランチとなると
ひとり800円としても
毎日毎日、昼だけで3,000円超え・・・。
出費が大きくなりますし
栄養のことも考えて
せっせと弁当作りです。
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弁当は簡単に用意します。
まあまあ彩りがよくて、
まあまあ満遍なく栄養がとれて。
そんな弁当なら
私としては合格点。
この日は
ウインナーにつくね、卵焼き。
茹でブロッコリーにミニトマト。
そしてこの日は
ミートボールに卵焼き、
小松菜のごま和えにミニトマト。
朝起きて
身支度して
朝ごはん（これまた簡単）を用意して・・
と色んなことを
同時並行しながら作るので
こんな感じの弁当でも
30分はかかっています。
あと10分短縮したい・・・。
涼しい時期は
夕飯をつくるときに
同時に弁当用のおかずも
用意したりするのですが
この蒸し暑さで気になって
朝に一から作ることが多くて
時間がかかっています。
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それにしても
弁当持参は
節約に役立ちますね。
私の昼の外食代や
よく食べる長男の
コンビニ買い物代のことを
考えると
弁当いいね！
このまま続けるのもいいかも！と
思えてきます。
ちなみに私の弁当は
琺瑯にどんどん放り込むだけの
超超超手抜き弁当です。
洗い物も
ちょっとは減るし
私の弁当はこれでOKです^ ^。
▽子どもたち使っている弁当箱のシリーズはこちら。洗いやすいです！
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