大家族のオムライス作り。
オムライスが好きです。
家族も大好きなオムライス。
たまーに、休日の昼ごはんに作ります。
わが家は６人家族なので
作る量も多いです。
少しでもラクに作る方法を考えて、
家に今ある家電をフル活用しています。
ads by google
オムライスで時間がかかるのは
玉ねぎや人参のみじん切り。
そして、そのみじん切りを
じっくりと炒めるところです。
けれど
この２つの工程は
家電を使うことで
ぐーんとラクになります。
まず、みじん切り。
これは、フードプロセッサを使います。
にんじんをざっくり10等分くらいに
大きめにカットしたら
フードプロセッサに任せます。
１分もしないうちに
細かなみじん切りになります。
本当にラクです！
玉ねぎも同様に
8等分くらいにしてから
フードプロセッサに投入。
こちらも１分かからず
細かなみじん切りになります。
ads by google
みじん切りは
じっくり炒めて
玉ねぎの甘みを引き出します。
特にわが家は
夫が生っぽい玉ねぎが苦手なので
しっかり火を通す必要があります。
そこで使うのがホットクックです。
内鍋にオリーブオイルを入れてから
玉ねぎと人参のみじん切りを加えて
ざっくり混ぜたら塩こしょう。
そして手動で「炒める」→「沸騰後の時間は20分」。
これで、ホットクックが
ぐるぐるかき混ぜながら
玉ねぎと人参を炒めてくれます。
ここまでが、私にとって
オムライスを作る際に
とても手間に感じるポイント。
ここまでを家電でクリアすれば
あとは簡単です。
ads by google
炒めた玉ねぎ・人参に
ケチャップを加えて
ケチャップ味にします。
そして、鍋でウインナーを炒めます。
キッチンバサミでカットしたウインナー。
肉っけが少しあるだけで
ケチャップライスが美味しくなります。
鶏肉や魚肉ソーセージ、
ちくわを使う時もあります。
ウインナーを炒めたら
炒め玉ねぎ＆人参（ケチャップ味）を混ぜ、
ごはんを加えてざっくり混ぜます。
これでケチャップライスの出来上がり。
あとは、薄焼き卵を焼いて
ケチャップライスを皿に取り
卵を乗せて
ケチャップライスをくるみます。
ちなみに
今回は薄焼き卵を焼きましたが
それも手間に感じる時には
家族の人数分の卵を割りほぐして
スクランブルエッグを作り
ケチャップライスにのせるだけ、
という時もあります。
ads by google
何かを作る時に
自分がいちばん手間に感じる部分は
家電に任せてみると
心理的なハードルがぐっと下がります。
私の場合は
みじん切りと、じっくり炒め。
フードプロセッサと
ホットクックがあって
本当に助かっています^ ^。
Instagram: berry.kurashi
▽参考になります。
にほんブログ村テーマ 買ってよかった！キッチングッズはコレ♪
▽わが家の暮らしが本になりました。
![子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8932/9784799108932.jpg?_ex=128x128 "子供4人共働き・賃貸60m2でシンプル丁寧に暮らす [ ベリー ]")
▽ランキング参加中です。いつも応援クリックありがとうございます^^。
