ベリーの暮らし

子供4人(高校生~保育園児)、家庭学習10年目、夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

卵があるだけで


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とても助かる・・。

週に卵を3パック使います。

 

3パックで足りないときは

スーパーなどで買い足して。

 

卵があるだけで

色々と助かるんです。

 

たとえば私の場合

朝にあまり食べる気がしないタイプで

蒸し暑くなってくると

なおさらなのですが、

 

朝にミルクティだけだと

仕事中、お腹が空いてしまいます。

 

ホームベーカリーで焼いたパンを

少しかじって

あとは熱々のミルクティだけでもいいのですが

(私は夏でも冬でも熱いミルクティを飲みます)

 

時々、卵をプラスします。

温泉卵です。

 

 

麺つゆを水で割って

その中に温泉卵をぽとん。

 

スプーンで割って

するするっと

あっという間に食べられるので

とても重宝するんです。

 

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温泉卵は

いつもホットクックで

それこそ超簡単に作っています。

 

水を張って、卵を入れて・・・

 

 

ホットクックの自動メニューにある

「温泉卵」をピ。

 

 

40分待てば失敗なく

美味しい温泉卵ができあがります。

 

いつも多めに作って

容器に入れて

冷蔵庫に入れておきます。

 

夫も朝ごはんのときに

麺にのせたりして

食べています。

 

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子どもにはいつも

朝ごはんにちゃんと何か

食べささなくてはと思うのですが

 

自分の朝ごはんとなると

とんと無頓着になってしまうので

卵があると

ほんと手軽に1品プラスできて

便利だなあ、と思います^ ^。

 

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