焼き鳥も、家で簡単に手作りできます。
先日、
近所の盆踊りに出かけました。
盆踊りと言えば、
屋台も付きもの！
わが家では
小学生の上の子たちに
ひとり500円ずつお小遣いを渡します。
子供たちはその500円に
年始にもらったお年玉の中から
500円を足した1000円を持って
屋台で好きに
買い物していいことにしています。
その日、
大好きなねぎまを食べたくて
焼き鳥屋台の
ながーいながーい列に並んだ
小２の長女。
ところがひとり前の人で
ちょうどねぎまが売り切れてしまい・・・
長女はそれはそれは
残念そうにしていました(^-^;。
ねぎま、
食べさせてあげたかったなあ。
小さく思った気持ちが
ずっと心の中にあって
家で初めて焼き鳥を手作りしました。
これが、とても簡単で。
しかも美味しく出来ました！
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材料は、
- 鶏もも肉 ３枚
- 長ネギ ２本
- 塩麹 大さじ１
だけ。
鶏もも肉はひと口大に
キッチンバサミで切っておき、
塩麹をまぶしておきます。
鶏もも肉と
ひと口サイズに切った長ネギを
竹串に交互に刺します。
ヘルシオの角皿に
オーブンペーパーを敷いて網を乗せ、
その上に串を並べていきます。
あとは、ヘルシオにお任せ！
「まかせて調理」をピ。
「網焼き・揚げる」をピ。
仕上がりの具合を選んで、ピ。
時間も熱量も
ヘルシオが自動で決めてくれます。
加熱水蒸気を使って
ふっくらと焼き上げてくれるので
肉がカピカピになることもありません。
そして
ヘルシオの大きな角皿なら
魚焼きグリルや
ガス用焼き網を使うのに比べて
一度に大量に焼くことが出来ます。
串をひっくり返す必要もなく
グリルの前に張り付く必要もなく
大助かりです。
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出来ました♡
こんなに簡単にできるなら
またすぐ焼いてあげたいと思います^ ^。
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