冷蔵庫の徹底掃除、整理整頓

数か月ぶりでした。

冷蔵庫。

どのくらいの頻度で

掃除していますか？

私は今回９か月ぶりくらいに

掃除しました。

忙しい日々が続くと

冷蔵庫の整理まで

どうしても手が回りません。

そうこうしているうちに

こんな感じで

ごちゃっとしてくるんです・・・

恥を忍んで

お見せすると、

ここ数か月

ずっと気になっていたけれど

目をつぶってきたスペース。

たとえばこんな感じで

ラーメンスープや

付属の調味料の袋が

ごっちゃり溜まっていました・・。

もう食べないと

薄々感じながらも

保存食だからと

冷蔵庫に入れっぱなしになっていた

瓶詰などもあって。

取り出しやすいように

今日ならできそう！と思って

片づけです。

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それぞれのスペースから

順々に食品を出して、

各パーツを洗う。

簡単に外せないパーツは

アルコール除菌スプレーを

シュシュッとかけて拭き掃除。

スペースがきれいになった順に

また食品を戻す。

この繰り返しです。

もう食べない食品を処分しつつ

早く食べた方がいいものは

前面の取り出しやすいところに置いて

冷蔵室の掃除で勢いにのり

野菜室や冷凍室も掃除して・・・

１時間半かかりました。

けれど、すっきり！

何が入っているか完全に把握できたし

すべてのものが取り出しやすくなったし

嬉しい限りです。

掃除してよかった！

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料理家の有元葉子さんの本、

『有元葉子の台所術』（筑摩書房）には

こう書いてあります。

スペースが空くと、ものの循環が驚くほどよくなります。冷蔵庫にたくさんの食品が詰め込んであるから安心かというと、じつはその逆。人は詰め込みすぎた食材は気分的に使いません。これは冷蔵庫に限らず、食品棚でもクローゼットでも靴棚でも同じ。（p.158）

本当、そのとおりだと思います。

有元葉子の台所術 (単行本)

有元葉子の台所術 たのしいひとり暮らしは料理から （単行本） [ 有元 葉子 ]

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