ベリーの暮らし

都内賃貸マンションで4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のフルタイムワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

お買い得なミニ新じゃがの、まるごとフライ


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安くて、美味しい。

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今の時期、

スーパーに行くと

小さなサイズの新じゃがを

よく目にします。

 

ころころのミニサイズ。

安く売られていることが多くて

この日も

一袋150円くらいで買えました。

 

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こういう小さなじゃがいもは

皮をむくのも大変なので

皮ごと素揚げしてしまいます。

 

これが、また美味しいんです^ ^。

 

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作り方も簡単です。

 

ボウルなどに水を張り

しばらく浸けて

皮に付いている土を浮かしたら

ごしごし洗って水を切ります。

 

たわしを使って洗うのもいいかも。

 

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あとは

たっぷり目の油で

素揚げします。

 

揚げ鍋に

油はね防止ネットをかぶせておくと

揚げ物途中に油がはねず、

快適です。

 

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ガステーブル周りも汚れません。

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中まで火が通ったら

(竹串などがスッと通ればOK)

油を切って、味付けです。

 

わが家の場合は

塩コショウか

粉チーズをかけることが多いです。

子供にはプラスでケチャップ。
 

この日は粉チーズにしました。

 

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わー、ちっちゃいね!

かわいいね!と

子供たちも大喜び。

 

おやつに出して

指でつまんで食べるのも

いい感じです。

 

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春に楽しめる

ミニ新じゃが。

 

ささっと

まるごとフライで食べると

アツアツ、ほくほく。

 

とても美味しいですよ^ ^。 

 


 

▽使うようになって、揚げ物のハードルが下がりました。

▽参考になります。

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