安くて、美味しい。
今の時期、
スーパーに行くと
小さなサイズの新じゃがを
よく目にします。
ころころのミニサイズ。
安く売られていることが多くて
この日も
一袋150円くらいで買えました。
こういう小さなじゃがいもは
皮をむくのも大変なので
皮ごと素揚げしてしまいます。
これが、また美味しいんです^ ^。
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作り方も簡単です。
ボウルなどに水を張り
しばらく浸けて
皮に付いている土を浮かしたら
ごしごし洗って水を切ります。
たわしを使って洗うのもいいかも。
あとは
たっぷり目の油で
素揚げします。
揚げ鍋に
油はね防止ネットをかぶせておくと
揚げ物途中に油がはねず、
快適です。
ガステーブル周りも汚れません。
中まで火が通ったら
（竹串などがスッと通ればOK）
油を切って、味付けです。
わが家の場合は
塩コショウか
粉チーズをかけることが多いです。
子供にはプラスでケチャップ。
この日は粉チーズにしました。
わー、ちっちゃいね！
かわいいね！と
子供たちも大喜び。
おやつに出して
指でつまんで食べるのも
いい感じです。
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春に楽しめる
ミニ新じゃが。
ささっと
まるごとフライで食べると
アツアツ、ほくほく。
とても美味しいですよ^ ^。
▽使うようになって、揚げ物のハードルが下がりました。
▽参考になります。
▽わが家の暮らしが本になりました。
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