ベリーの暮らし

子供4人(高校生~保育園児)、家庭学習10年目、夫婦共働き。実家遠方、都内60平米賃貸マンションに6人暮らし。ラクして部屋が整う工夫を考えるのが大好きです。著書:『シンプル丁寧に暮らす』(すばる舎)

手作りすだちジュース、香りがさわやかで美味しかったです


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これは美味しい!

2週間前に

母が送ってくれたすだち。

 

よく洗って輪切りにして

氷砂糖と交互に

ガラスのピクルスポットへ入れて・・・

 

 

次男と次女と一緒に

すだちシロップを作りました。

 

冷蔵庫のドアポケットに入れておいて

1日1回、軽くゆすって。

2週間経つと、このとおり。

 


フタを開けただけで

ふわりとすだちのいい香りがします。

 

このシロップをグラスに入れて

水で割れば、

美味しいすだちジュースのできあがり!

 

 

一緒に作った次男と次女は

「うーん、いい香り!」「さっぱりしてるね」。

 

部活から帰ってきた長女も

「これ、すだちジュース?美味しいねえ」と

さわやかな香りを楽しみました。

 

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6人家族には

あと一人1杯ずつ分くらいしか

残っていないけれど

 

すだちの

いい使い方だなと思ったので

他の柑橘などでも

また作りたいと思います^ ^

 

▽使っているガラスポット

 


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