食材管理は、なかなかに難しい

もったいない・・・涙

６人家族のわが家。

子どもたちも大きくなってきて

数日買い物しないと

冷蔵庫がすぐ空っぽになります。

数年前は

週に１回の生協の宅配と

週末のスーパーの買い物で足りましたが

今はとんでもありません。

仕事帰りにスーパーに寄ったり

行けるタイミングを見て

肉屋や八百屋で食材を買い足して

日々のごはんをまわしています。

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普段はそれでいいのですが

私がごはんを作れないくらい

体調不良になると

逆に、急に食材が余ってしまいます。

先日、めずらしく数日寝込んだ後

肉屋で買った鶏もも肉が

傷んでしまっていて。

鶏肉って

水分が多いので

買ってきて１～２日で使うか

使いきれないなら

冷凍するかしないと

すぐ傷んでしまうんですよね・・・涙。

冷蔵庫を開けて

いや～なにおいがしたら

鶏肉だった、

ということが

過去に何回もあります。。。

たくさん買っておかないと

家族のお腹に足りるかどうかで

気が落ち着かないし

買い過ぎたら

それはそれで

早く使わないとと思うし。

体調不良になると

一気に余ることもあるし

家族６人にちょうどいい

食材管理って

なかなかに難しいです。。

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