ドレッシングを買うことが、全くなくなりました。
生野菜を
あまり食べないわが家ですが、
ベビーリーフのサラダは
大人気です。
ベビーリーフ、
ミニトマト。
モッツアレラやカマンベールなど
チーズをのせて。
場合によっては
蒸し鶏（サラダチキン）を
プラスするのも良さそうです。
わが家の冷蔵庫には
市販のドレッシングは常備していないので
使い切ったためしがなくて、買うのをやめました^_^;
都度、ササッと
ドレッシングを手作りしています。
３分で作れる
極上ドレッシングです^ ^。
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材料
- オリーブオイル
- レモン汁（または白ワインビネガー）
- メープルシロップ
- 塩コショウ（ハーブソルトでも！）
私の場合は
- オリーブオイル 大さじ3
- レモン汁 大さじ3
- メープルシロップ 大さじ1.5
- ハーブソルト（マジックソルト） お好みで
の量で作ることが多いです。
甘さは控えめです。
味見してみて
甘みがもう少しあった方がいいかも、
という場合は
お好みでメープルシロップを足してみてください。
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作り方
材料をボウルなどに入れて、とろりとした感じになるまで混ぜる。
これだけで出来上がりです！
作ったドレッシングは、
サラダにかけて
ベビーリーフに空気を混ぜるように
ふわっとかき混ぜます。
これで、おいしーいサラダが
完成です！
メープルシロップは
ホットケーキにかける時に
よく使うと思いますが
ドレッシングの材料に使うと
本当に美味しいので
お買い得な時に
小さな瓶でも
ぜひ買ってみてください。
わが家では
このドレッシングを作るようになって
市販のドレッシングを買うことが
全くなくなりました。
夫だけでなく子供からも
「またつくってね！」と人気のサラダ。
最近は
ベビーリーフだけでなく
赤ちゃんほうれん草
（ベビースピナッチというそう）や
ベビー水菜など
袋から出したらすぐ使える
サラダ用の野菜が多く出ています。
切る必要なく使えるって、
かなり便利です。
時間をかける必要なく、
ささっと１品準備できます。
ベビースピナッチなんて、
柔らかいのに味わい深く
感動ものの美味しさでした。
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材料をまぜまぜ混ぜるだけ、
３分で作れる極上ドレッシング。
ぜひ作ってみてくださいね^ ^。
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