ベリーの暮らし

都内で4人の子供たち(小学生2人、保育園児2人)を子育て中のワーキングマザーです。双方の実家から遠く離れた核家族。ラク家事・ラクごはんのシンプルライフを心がけています。

【簡単おやつ】オレンジジュースで、みかんゼリー


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ひんやりおやつ。

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冷たいおやつが食べたくて

小3の長女と一緒に

みかんゼリーを作りました。

 

材料はこんな感じ。

4人分程度でしょうか。

(わが家は6人で分けました^ ^)

 

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  • 粉ゼラチン 5g
  • オレンジジュース 200cc
  • みかんのシロップ漬け 
  • 砂糖 60g
  • 水 50cc

 

夏休みの宿題も兼ねて

わたしは作り方を教えるだけにして

長女に全部作ってもらいました。

「夏休みの思い出」を絵日記風にするそうです

 

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1.水30cc(分量外)にゼラチンを振り入れ、ふやかす

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2.鍋にオレンジジュース半量と水50ccを入れ、中火にかける。砂糖も全量加えて溶かす。沸騰直前で火を止める

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3.2に残りのオレンジジュースを全て加え、ゼラチンを全量入れてゆっくりかき混ぜ、溶かす。

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4.みかんのシロップ漬けを加える

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5.水を張ったバットに琺瑯容器(野田琺瑯レクタングル浅型Mを使いました)を置き、4のゼリー液を全て流し込む

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6.粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ、冷やし固める

 

出来上がり!

わが家の冷蔵庫だと2時間で冷えました。

あとは盛り付けです。

 

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こういう時も

無印良品のシリコーン調理スプーンが便利です。

 

▽税込み590円(2020年8月現在) 

琺瑯容器を傷つけることなく

適量のゼリーをすくうことができます。

 

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ぷるんとした

ひえひえゼリー。

 

今度は

みかんのシロップ漬けを

もっとたくさん入れて

作ってみようと思います^ ^ 。

 


 

▽料理に、おやつ作りに。大活躍な野田琺瑯

▽参考になります。

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